So ne Art Flammkuchen aus'm BO......aber lecker.

[Woidgriller]

Der Teig sieht klasse aus. Wie hast du den gemacht?

Danke .
Hat meine Frau gemacht .

Also:
180g lauwarmes Wasser, eine Prise Zucker, ca. 5-7g Frischhefe darin auflösen.
300g 405er Mehl und etwas Salz ( das ist bei meiner Frau so. ca. 1/2 TL ) dazu, mit dem Knethaken vom Rührgerät bearbeiten bis ein schöner Teig entsteht.
1h abgedeckt stehen lassen.
Ergibt 4 Teiglinge.
Normal ist glaub ich keine Hefe drin, aber ich find den Teig so klasse.
Salz halt nach Geschmack.

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[Woidgriller]

Sauber Franz-Josef!
Kann ia moi wieda macha - und glei amoi an Monolith ausbrenna
Scheene Griaß in Woid nei!

Dank'schee Max .
Sollt ma auch öfters machen.
Is scho was Guads .

Gruaß aus'm Woid
F.J.