Ja, eigentlich ist im Betreff schon alles gesagt.
Ich habe gerade angefangen, mein erstes "pulled pork" zuzubereiten,
nun liegt der Braten seit einer Stunde auf dem Grill und ich habe
das Thermometer in der Hand.
Soll ich das nun ins Fleisch stecken und bis morgen Abend mitgrillen
oder stecke ich es nur in Abständen ins Fleisch, um die Kerntemperatur zu kontrollieren?
Ich habe gerade angefangen, mein erstes "pulled pork" zuzubereiten,
nun liegt der Braten seit einer Stunde auf dem Grill und ich habe
das Thermometer in der Hand.
Soll ich das nun ins Fleisch stecken und bis morgen Abend mitgrillen
oder stecke ich es nur in Abständen ins Fleisch, um die Kerntemperatur zu kontrollieren?