Sommerlich, teils [vegan]: gefüllte Paradeiser und Paprika

[Allium]

Heute gabs für GöGa je ein Paprika und eine Paradeiser mit Getreide-Bohnenfülle (zweierlei Azukibohnen, Dinkelreis - jeweils vorgekocht), für mich mit Rindsfaschiertem.
Dazu ein paar Champignons und etwas Zucchino gewürfelt und auf der DO- AZK-App angebraten.
Gewürzt mit Kräutern aus dem Garten, Pul Biber, Salz und Knoblauch.

Setting indoors:

Setting outdoors:

Champignons, Knoblauch, Zucchino in den heißen DO:

Leicht anrösten und dann wieder herausfischen:

Brekkies und DO- AZK-App unter den DO, Paradeisinneres in den DO:

Gemüse und Erdäpfel in den DO schlichten, Paradeispolpe drüber, Deckel zu:

...to be continued.

 

[Allium]

Halbzeit (30min):

Edit: doch schon zwei Drittel (nach 45min war Schluss).

 

[Allium]

Fertig nach einer Dreiviertelstunde:

Schwammerl und Zucchino unterrühren:

Tellerbild:

Fazit: Die Paradeissauce war zu intensiv und zu dick (jaja, hätte auf GöGa hören sollen), insgesamt war's zu viel. Wird wiederholt!

 

[der mit dem Schnee grillt]

Sieht lecker aus?
Nur, was sind Paradeier und Schwammerl?

 

[migra]

Paradeiser = Tomate
Schwammerl = Pilz

 

[Allium]

Ich bin davon ausgegangen, dass der acquis communautaire vorausgesetzt werden darf.


RIS - Gesamte Rechtsvorschrift für EU-Beitrittsvertrag - Akte - Protokoll Nr. 10 - Bundesrecht konsolidiert, Fassung vom 13.08.2013

 

[morgenröte]

Sieht sehr lecker und bunt aus. Bei den Füllungen kann man für jeden etwas Andres machen. Die Soße ist doch schön so rund und nicht pladderich.

Werde ich auch mal im DO machen, statt auf dem Herd.
Gruß Andrea

 

[Grillhacker]

schönes herrliches Sommeressen... klasse....

gruss Grillhacker