Sonntags Ribs aus dem Big Green EGG Minimax am Montag

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Servus zusammen,

eigentlich wollte ich gestern Ribs gemacht haben. Jedoch waren wir bei meinen Eltern zu Besuch und so gab es nur ein schnelles Hackfleisch Kartoffel Curry.
Mich ließen die Ribs nicht los und so habe ich sie heute zubereitet.

Klassisch im mir egal was für ne Zeit - 0 - 0. Hab nach Optik gemacht heute.
Als Rubs habe ich 3 Zauberpulver von Ralf @Spiccy aufgetragen. 2 Rubs/Toppings habe ich zum Testen aufgetragen. Das waren einmal Bahama Mama und Tropical Thunder. Für Sophie gabs Kids BBQ. Rauch lieferte Apfelholz. Nach längerer Zeit wurden die Ribs immer wieder bepinselt mit selbstgepresstem Fruchtsaft (Apfel, Ananas, Papaya, Karotte, Orange)
Kohle ist Carboverte Buche

Dazu hab ich ein paar TK Fritten im DO frittiert die mit Pommes Power veredelt wurden

Bilder ab:

Noch ein paar Brettbilder

Das Essen fürs Büro morgen ist gesichert

Und übermorgen gibt es Asia Style Ribs mit Reis im Büro (2 EL Mystic Orient, Sojasauce hell und dunkel, süß scharfe Chilisauce, Austernsauce, Fischsauce, Saft einer Zitrone)
Morgen Abend im Vakuum in die Badewanne bis übermorgen und dann im Büro durch den Wok schwenken und die Sauce andicken mit etwas Stärke

Das war leider geil. Tropical Thunder in Kombi mit dem Saft hat Bombe gepasst zu Ribs. Bahama Mama nicht so .
Danke fürs Reinschauen
Esst mehr Ribs

 

[Utti]

Sehr schön saftige Leitern. Sehr geiles Essen!

 

[Lanzarolo]

Komisch , bekomme gerade spontan Bock auf Ribs

 

[Jake]

Das sieht sehr lecker aus, Sebastian
Muss ich auch nochmal machen! Was ich alles noch grillen will!!

 

[Herr Vatska]

Komisch , bekomme gerade spontan Bock auf Ribs

…metoo….

Grüße
Christian

 

[Jake]

…metoo….

Grüße
Christian

Heisst das nicht Metro, Christian?

 

[Diddi Backmeister]

Hallo Sebastian,

ganz einfach saulecker schaut's aus , Ribs sind bei uns auch mal wieder fällig...
Gruß Diddi

 

[Herr Vatska]

Heisst das nicht Metro, Christian?

…dort gibt’s auch welche…

 

[Hothouseduke]

Das war leider geil. Tropical Thunder in Kombi mit dem Saft hat Bombe gepasst zu Ribs. Bahama Mama nicht so .
Danke fürs Reinschauen
Esst mehr Ribs

sehen toll aus , wenn ich nicht gestern bei unserem Grill-WE auch welche gehabt hätte würde ich jetzt Ribs-Schmacht haben

 

[TirolGrill]

Die Ribs schauen perfekt aus Sebastian

Das Essen fürs Büro morgen ist

Ich hätte auch ein kleines Büro, kommst du vorbei mit den Rippen?

 

[Steinbrecher]

Wow!!!!
Sehen die Lecker aus

Siggi

 

[Steinramme]

Verdammt, sieht das wieder lecker aus Seb. Ich hätte alles probiert. Jetzt bin ich schon auf die AsiaStyleRibs gespannt.

 

[Traekulgriller]

Die Ribs sehen extrem Geil aus !



Gruß Matthias

 

[Ganse]

Wow, die Kronen auf dem Egg sehen super genial aus 5e3!!

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Von den Fleischigenfrüchtchen hätte ich jetzt auch gerne ein paar.

 

[Bruco]

Wow schaut das klasse aus

Und bin jetzt schon auf den Asia Style gespannt

 

[Waldkauz]

Die würden mir jetzt auch taugen

 

[Schönwetter-Angler]

Bei Ribs ist es selten zu früh, doch niemals zu spät. Die schmecken Montags genau so geil, wie Sonntags
Astreine abgeribt, Seb
Mir gefällt die Methode mit säuerlichen Fruchtsäften mittlerweile auch am besten.
Noch besser hätten sie mir gefallen, wenn ich auch die ein oder andere Leiter abbekommen hätte

 

[waltherman]

Tolle Anregung... Werde ich auch bald mal machen. Soll im Kamado ganz gut gehen.

 

[Würstchentester]

Sehen richtig toll aus die Ribs, aber das du deinen Reichtum hier so hemmunglos zur Schau stellen musst finde ich gar nicht in Ordnung.

Da solltest du eigentlich als Wiedergutmachung die fertigen Ribs im Asiastyle bei uns vorbei bringen.

Gruß Andy