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Sousvidebaders Rückkehr | 9 Sterne in 48 Stunden | Roadtrip (Edit: Es wurden doch 12 in 48 Stunden)
- Ersteller Sousvidebader
- Erstellt am
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Wieder ein paar schnelle Bilder von heute Abend. Mehr dazu dann morgen, nur soviel vorab es war wirklich fantastisch.
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Und es gibt mal wieder Mittagessen. 
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An diesen beiden Tagen war es auch definitiv so dass das Temporaire das bessere Erlebnis war.
Allerdings kommen wir gerade vom Mittagessen aus dem Bareiss. Diesmal alles a La Carte.
Hummer
Wolfsbarsch
Seeteufel
Taube
Reh
Das war alles 9-9,5. richtig krass was die da aus der Küche geschickt haben.
Es geht in 90 Minuten dann schon weiter wieder in die Schwarzwaldstube zum finalen Essen. Ich versuche aber vorher noch den kompletten Bericht zum Temporaire zu schaffen.
Leider hattest du vergessen mich rechtzeitig zu informieren und den Schlüssel zu hinterlegen, so dass ich leider nicht deine Fische futtern ähm füttern konnte!
Genau war der Grund, warum ich heute darüber nachgedacht hatte, spontan zum Lunch in den Schwarzwald zu kommen, trotz allem Stress. À la carte in einem Spitzenlokal mit Tradition ist etwas völlig anderes, als wenn eine klassischer Spitzen-Koch dazu genötigt wird, kleine Portionen mit "ChiChi" zu kochen.
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Meine Fische liegen alle vakuumiert bei -23 Grad. Die brauchen nicht viel Futter.
Nur der eine
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Und täglich grüßt das Murmeltier. 
Ich würde den Käsewagen nehmen, den ganzen und ein paar Laibe Brot. Ich wäre im Himmel.
OP
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So wieder zurück auf dem Zimmer. Hier wie immer ein paar kurze Bilder von heute Abend.
Ja! Ich habe mir zum Dessert einen Kaba bestellt. Aus Protest weil die kleine gestern auch einen bekommen hat
Ja! Ich habe mir zum Dessert einen Kaba bestellt. Aus Protest weil die kleine gestern auch einen bekommen hat
Verrückt. Da sieht sogar der Kaba nach Champions League aus 
In Wahrheit ist es wahrscheinlich pacossierter AnchovischaumVerrückt. Da sieht sogar der Kaba nach Champions League aus
OP
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So der zweite sehr empfehlenswerte Teil vom Bareiss ist jetzt auch im Forum
Klick
Das zweite mal Schwarzwaldstube versuche ich morgen Mittag fertig zu machen.
Klick
Das zweite mal Schwarzwaldstube versuche ich morgen Mittag fertig zu machen.
OP
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In Wahrheit ist es wahrscheinlich pacossierter Anchovischaum
Na so nötig hab ich‘s nun auch wieder nicht. Ich heiße ja nicht @Puro.
OP
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Und hier der Bericht zum vierten Essen, dem zweiten Mal in der Schwarzwaldstube ist jetzt auch online.
Schwarzwaldstube/Temporaire*** Torsten Michel Baiersbronn
Schwarzwaldstube/Temporaire*** Torsten Michel Baiersbronn