Souvlaki mit Balkanreis [Fortsetzung...]

[fjm]

An der Marinade fehlt mir allerdings der Zitronensaft.

Ja - den haben wir bewusst weggelassen. Hatten wir früher auch dran, dann reduziert - und letztlich ganz weggelassen. Schmeckt uns besser. Wobei wir eigentlich überhaupt nicht gerne Zitrone am Fleisch mögen, z.B. Hähnchen, Schnitzel, etc.

Ist halt der eigene Geschmack ...

 

[pefra]

Ja - den haben wir bewusst weggelassen.

wunderbar

und jeder der mag, könnte den Zitronensaft auch hinterher aufs fertige Fleisch geben, passt genauso

 

[Peter]

das sieht klasse aus

 

[Pater]

1A!
Hätte ich auch gerne probiert!

 

[chili-sten]

Moin EffJott,

das sieht sehr appetitanregend aus

 

[fjm]

[Fortsetzung...]

Wie gestern schon erwähnt, war für heute die nächste Runde angesetzt (hatte ja ein guter Esser abgesagt). Die zusätzliche Nacht mit der Marinade in der Kühlung hat nicht geschadet - ganz im Gegenteil.

Sonst alles wie gestern - und wie sich die Bilder doch gleichen Heute aber auch mit Anschnitt, bzw. Gabelbild. Hatte ich gestern versäumt.

Der Spirit hat auch heute wieder seinen Job ganz toll gemacht. Bauernsalat und die richtigen Getränke waren natürlich auch wieder am Start - und die Beilagen wurden noch durch Peperoni ergänzt.

 

[Cladonia]

Ich koste das Stück auf der Gabel

 

[RealD]

Davon hätte ich jetzt gerne 3 Spieße

Die Marinade klingt ja schon fast viel zu simpel… das wird Zeitnah nachgebaut