Souvlaki mit Schweinefilet ... super zart und saftig !

[Bruco]

Ich nehms' vorweg ... das waren die besten Souvlaki ever

Eingelegt (24h) wurden sie nach dem Rezept von Henning @GyroKeg
Das mit dem Zwiebelsaft ist echt genial

Ok ... los geht's

Zeitsprung ... 24 Stunden später

Zaziki wird angemacht

das marinierte Schweinefilet

2 x 2 Minuten bei voller Hitze ... mehr braucht's nicht

Das war echt genial
Super lecker und extrem zart uns saftig !

 

[Smokey Joe]

Das sieht super aus
Würdest du das Rezept von @GyroKeg bitte verlinken?

 

[Buntmetall]

Da tropft der Zahn! Dieser Zwiebelsaft von @GyroKeg ist genial!

 

[Bruco]

Das sieht super aus
Würdest du das Rezept von @GyroKeg bitte verlinken?

Natürlich

https://www.grillsportverein.de/for...art-des-hauses-gyros-souvlaki-bifteki.302612/

 

[Bruco]

Da tropft der Zahn! Dieser Zwiebelsaft von @GyroKeg ist genial!

Absolut

 

[chipie]

Ein Träumchen. Das Rezept muss ich mir gleich im Detail anschauen.

 

[Dirk NPunkt]

Ich nehms' vorweg ... das waren die besten Souvlaki ever

Eingelegt (24h) wurden sie nach dem Rezept von Henning @GyroKeg
Das mit dem Zwiebelsaft ist echt genial

Kann ich mich nir anschließen, mach ich auch nur noch so.

Top gemacht @Bruco

 

[GyroKeg]

Saubere Souvlaki Bernd, der Teller schaut extrem lecker aus

…aber ihr müsst jetzt alle ganz tapfer sein, den Zwiebelsaft nehme ich eigentlich nur für das Gyros. Die Ehre für „Souvlaki in Zwiebelsaft“ gebührt somit dem @Bruco

Natürlich werde ich das umgehend ausprobieren

 

[TirolGrill]

Ach Bernd
Da wäre ich doch so gerne dabei gewesen!

Wenn feuerst du endlich deinen Postboten

 

[Hualan]

Das sieht richtig gut aus, Bernd. Und die Bilder sind auch wieder top

 

[Dirk NPunkt]

Saubere Souvlaki Bernd, der Teller schaut extrem lecker aus

…aber ihr müsst jetzt alle ganz tapfer sein, den Zwiebelsaft nehme ich eigentlich nur für das Gyros. Die Ehre für „Souvlaki in Zwiebelsaft“ gebührt somit dem @Bruco

Natürlich werde ich das umgehend ausprobieren

Ernsthaft????
Ich mach das aber auch so...
Stand das nich so in deinem Rezept?

 

[pefra]

och geh ....



sieht wunderbar aus ... muss es auch sein

 

[Ganse]

Klasse, genau so einen Teller voll bitte für mich!

 

[GyroKeg]

Alles gut @Dirk NPunkt ist ja nichts passiert

Souvlaki mache ich so wie es ich dem verlinkten Beitrag steht:

5.Souvlaki (6 Stk.)
600g Schweinelachs
1 Knoblauchzehe, gepresst
Saft einer 1/2 Zitrone
25ml Olivenöl
2 TL Oregano
1 TL Salz
0,5 TL Pfeffer
2 TL glatte Petersilie, gehackt
Zwiebelringe zum Einlegen

Der Zwiebelsaft stammt aus der Gyrosmarinade, aber wie gesagt - schön, dass es auch beim Souvlaki schmeckt.

 

[Bruco]

Der Zwiebelsaft stammt aus der Gyrosmarinade, aber wie gesagt - schön, dass es auch beim Souvlaki schmeckt.

Absolut Henning
Frau war auch begeistert ... und ihr wisst ja ... happy Wife ... happy Life

 

[Peter]

saustark Bernd

 

[mkratingen]

Herrlich

 

[Gulaschkanonier]

Super Souvlaki! Jetzt noch eine Flasche Ouzo und dem Nachbarn ein paar Porzellanteller auf die Terrasse werfen! Jopaaaa!

 

[Quälgeist]

Verflixt aber auch, es ist 7am, ich gehe meinem Morgenritual nach, trinke Kaffee und lese im GSV und dann schaue ich Dummerchen in diesen Strang.
Ich hätte es wissen sollen, daß dann Speichelfluss entsteht
Also ich würde jetzt so einen Teller nehmen. Ja, auch um 7am geht das

In meinem Kopf geht gerade Party ab: im Frost liegen noch 2 Lenden, am Samstag soll meine Krollplatte kommen, dann wäre das doch ein wunderbares Essen für Sonntag.
Eselsohr gesetzt

 

[Huuungar]

Bernd, uns geht es auch so.

Das Rezept ist der Hammer!
Habe es mal mit Duroc Schweinefilet probiert......

Ich nehme kein anderes Fleisch mehr dafür, mega lecker.