Spätzle im Osten? eine kulturelle Aneignung

[maitre de cuisine]

Am Wochenende war wieder meine Backhexe @cremecaramelle da.
Um wieder mit einigen backverrückten wissen zu vermehren und Sauerteig.
Wie immer kam sie einen Tag zu früh.
Ausversehen oder um mit zu helfen.
Kam genau zum Brot backen

 

[maitre de cuisine]

Man muss sie natürlich ein bisschen anfüttern

 

[cremecaramelle]

Man muss sie natürlich ein bisschen anfüttern

ohne Mampf kein Kampf

 

[maitre de cuisine]

Bei der Beilagenüberlegung überlegte ich mir,
Spätzle könnte ich mir mal von Irmgard zeigen lassen

 

[maitre de cuisine]

Irmgard muss man ja nicht zum jagen tragen

 

[maitre de cuisine]

Und dann haben wir mal losgelegt

 

[Ganse]

Ihr seid so 2 Spätzle-Spezialisten!

Sieht auf jeden Fall -auch- nach Spaß aus…

 

[Quälgeist]

Dazu braune Butter und braune Zwiebelchen mit reichlich Käse.
Davon hätte ich einen riesen Teller genommen

 

[cremecaramelle]

Sieht auf jeden Fall -auch- nach Spaß aus…

das waren 3 kg Dunst, 40 Eier und ein bisschen Flüssigkeit zum Einstellen der Konsistenz. Die Menge und die nicht sehr ergonomische Anordnung des "Spätzlehobels" führten letztlich dazu, dass sich Moni den Gang ins Fitnessstudio sparen konnte...

 

[Ganse]

das waren 3 kg Dunst, 40 Eier und ein bisschen Flüssigkeit zum Einstellen der Konsistenz. Die Menge und die nicht sehr ergonomische Anordnung des "Spätzlehobels" führten letztlich dazu, dass sich Moni den Gang ins Fitnessstudio sparen konnte...

… auch die körperliche Anstrengung ist erkennbar.
Aber erzählt mir nicht, es hätte keinen Spaß gemacht. Die Damen & Herren der Familie Jacobsberg hörten sich gestern Vormittag noch gut zufrieden an!

 

[HansAmGrill]

Ist bestimmt aufgefuttert.
Ok. soviel war es ja auch wieder nicht.

 

[Gast-SSWCst]

Super Spätzle. sieht richtig, richtig gut aus. Ich muss das auch unbedingt mal wieder amchen.

Aber was du meinst ist "kultureller Austausch", nicht "kulturelle Aneignung"

 

[maitre de cuisine]

Da sind wir dann mal in die Groß Produktion eingestiegen
Gab auch ne Belohnung

 

[cremecaramelle]

Belohnung

Ich muss mich selbst zitieren: ohne Mampf kein Kampf

 

[Wombads]

Äh sind das nicht eher Knöpfle als Spätzle.

 

[Admin]

Sehr schön. Spätzle rocken.

Und bitte nicht vergessen, die Bilder noch einzufügen:

 

[Reuef]

Äh sind das nicht eher Knöpfle als Spätzle.

Etwas länger, dann sind die Perfekt.
Wie meine Mutter mir beigebracht hat, Spätzle so lang wie ein Regenwurm.

Aufgrund der der Menge, sahe ich trotzdem , ein gültiger Versuch.

 

[visual]

Äh sind das nicht eher Knöpfle als Spätzle.

Das war auch mein Gedanke, dass es Knöpfle sind

Spätzle gehören länger und geschabt

 

[Admin]

In Bayerisch-Schwaben: Spätzle = Knöpfle.

"I wurd groß mit Spätzle und Soß".

 

[ID73]

Und ich habe mich beim scrollen schon gefragt wann endlich die Spätzle-Polizei einschreitet.