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Gast-EuKjly
Guest
Bin schon wieder dabei ist seit 12 Uhr am Kochen.
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Spaghetti Bolognese nach meinem Lieblingsrezept
- Ersteller Grillkeks
- Erstellt am
OP
OP
Bin schon wieder dabei ist seit 12 Uhr am Kochen.
Na dann wirds ja genau richtig für heute Abend. Wann soll ich da sein?
Gutes Gelingen
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Gast-EuKjly
Guest
Das wird aber eng für dich oder bist du im Raum Frankfurt,
angepeilt wird 17.30 - 18.00 Uhr habe eben gerade wieder verkostet ein Genuss wird von Stunde zu Stunde besser.
Nochmals ein Hoch auf dich das Rezept ist geil.......
Gruß Frank
angepeilt wird 17.30 - 18.00 Uhr habe eben gerade wieder verkostet ein Genuss wird von Stunde zu Stunde besser.
Nochmals ein Hoch auf dich das Rezept ist geil.......
Gruß Frank
OP
OP
Ja, mach das ... es lohnt sich wirklich.
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Gast-lgYQr
Guest
Klasse Reinhard, das schmeckt mir sicherlich auch 
Wenn ich alle Zutaten beisammen habe werde ich das auch mal testen. Die Zutatenliste ist auf alle Fälle interessant und die Zubereitung macht mich auch sehr neugierig.
So habe ich noch nie eine Bolognese zubereitet. Das ging immer etwas schneller
Wenn ich alle Zutaten beisammen habe werde ich das auch mal testen. Die Zutatenliste ist auf alle Fälle interessant und die Zubereitung macht mich auch sehr neugierig.
So habe ich noch nie eine Bolognese zubereitet. Das ging immer etwas schneller
Das Rezept ist klasse. Vielen Dank!
Sehr schön. Hab jetzt den Noilly Prat in der Metro gefunden. Nun werd ich es auch nachkochen.
Eine Frage.
Nachdem das Sofritto und die Tomaten zum Fleisch gewandert sind....schmurgeln lassen mit Deckel oder ohne? Oder halb offen?
Und wenn ohne Deckel, was als Flüssigkeit nachgießen?
Und Gewürze...nur S + P oder auch Oregano, Basilikum oder was noch?
Nachdem das Sofritto und die Tomaten zum Fleisch gewandert sind....schmurgeln lassen mit Deckel oder ohne? Oder halb offen?
Und wenn ohne Deckel, was als Flüssigkeit nachgießen?
Und Gewürze...nur S + P oder auch Oregano, Basilikum oder was noch?
......und zum Schluss noch 1 oder 2 El hochwertiges, fruchtiges Olivenöl über die Pasta, erst dann den Parmesan....Bombe
Bolo fetzt !
Bolo fetzt !
Habe leider nur ein hochwertiges Basilikum-Olivenöl da, aber ich könnte es ja damit versuchen.
....lieber nicht.
Ok. Ja, das Aroma könnte zu intensiv und unpassend sein.
Lecker! Ich mach die auch mit Milch und Weißwein. Genau das Richtige wenn man mal Zeit hat. Das Essen köchelt vor sich hin und dabei kann man sich mit einem leckerem roten aufs Essen einstimmen.
Das ist die Natur von Schmorgerichten.................... ich liebe es! 
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Gast-wnJEyw
Guest
Hi Grillkeks,
eines meiner Lieblingsgerichte
Ich hau da immer ordentlich Zwiebeln und Knoblauch rein.
Mit Milch kannte ich das noch nicht.
Wird mal probiert.
Allerdings hab ich zum Schluss schon öfter mit Brunch oder Bressot abgeschmeckt,
dürfte so ähnlich sein.
eines meiner Lieblingsgerichte
Ich hau da immer ordentlich Zwiebeln und Knoblauch rein.
Mit Milch kannte ich das noch nicht.
Wird mal probiert.
Allerdings hab ich zum Schluss schon öfter mit Brunch oder Bressot abgeschmeckt,
dürfte so ähnlich sein.
OP
OP
Hi Grillkeks,
eines meiner Lieblingsgerichte
Ich hau da immer ordentlich Zwiebeln und Knoblauch rein.
Mit Milch kannte ich das noch nicht.
Wird mal probiert.
Allerdings hab ich zum Schluss schon öfter mit Brunch oder Bressot abgeschmeckt,
dürfte so ähnlich sein.
Hallo Schosch,
die Milch kommt aber schon am Anfang dazu und legt sich dann um das angebratene Hackfleisch. Dieses wird dadurch wunderbar weich, fast cremig.
Viele Spaß beim probieren.
Viele Grüße
Grillkeks
Herrlicher Bericht - darin könnte ich baden
tue den Parmesan derzeit "grob hobeln " ......auch schöne Variation....
übrigens klasse gemacht....
gruß Grillhacker
übrigens klasse gemacht....
gruß Grillhacker