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Featured Spanferkel darf man hier nicht mehr sagen... oder bring den Spießgrill an seine Grenze.

Dieses Thema im Forum "User-Pics und Grillevents" wurde erstellt von Unalu, 7. Juli 2014.

  1. Unalu

    Unalu Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Servus Grillsportler,

    am Wochenende hatte ich das Vergnügen bei einem Kollegen zum Polterabend ein "Spanferkel" und PP zu grillen.
    Bestellt war eigentlich ein Ferkel mit ca. 50 Kilo Grillfertig. Als er es abholen wollte meinte der Metzger er hätte keine Gewichtsangabe gehabt und jetzt hat es ein paar Kilo mehr auf den Rippen... also ca 72 Kg!!!

    Aber der Reihe nach.
    meine Frau und ich waren pünktlich um 8:00 Uhr am Ort des Geschehens um den UDS anzuheizen damit das PP zeitig fertig wird. Anschliezend wurde der Spanferkelgrill aufgebaut und wir haben uns erst mal Häuslich eingerichtet damit wir auch vernünftig arbeiten konnten.
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    mein Kollege machte sich gegen 9:00 Uhr auf den Weg um das bestellte Ferkel abzuholen.
    Um 9:30 der Panische Anruf : "Heiz den Grill an ich komme gleich und die Sau hat 72 Kg".
    Gesagt getan, als er dann mit dem Schweinchen kam haben wir es kurzerhand im Auto schon auf den Spieß gesteckt damit wir es besser transportieren konnten.
    Um 10:00 Uhr wurde die Sau vor dem Feuer plaziert und befestigt. Die Füße musste ich amputieren damit sich das Sschweinchen ungehindert drehen konnte.

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    Das PP war reatuv zügig bei 65°C und wurde dann in Papier gepackt um bis zum Servieren weiterzugaren.

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    der Sportskamerad @Vanda war auch vor Ort allerdings nicht als Griller sondern diesmal als DJ .

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    und das Schweinchen bekam auch langsam Farbe.
    Damit der Hintern auch etwas Wärme abbekahm wurde der Grill noch mit einigen Blechen gepimpt.
    Für so große Brocken muss hier wohl, bis zum nächsten mal, noch was nachgebessert werden.
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    um halb acht hab ich das Feuer nochmal so richtig hochgejagt um die Kruste noch etwas aufzuknuspern.

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    dann wurde noch das PP gepullt und das Essen konnte beginnen.
    Hier bin ich leider nicht mehr dazu gekommen weitere Bilder zu machen.

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    Die Gäste waren begeistert und langten auch kräftig zu sodas vom PP fast nichts übrig blieb.
    Vom Schweinchen dürften noch so ca.20 Kg übrig gewesen sein.
    Hätte sie die bestellten 50 Kg gehabt dann hätten die zukünftigen Eheleute diese Woche gar nichts mehr zu essen.

    :muhahaha:

    .

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    M.A.D, zaubervati, Odenwälder und 17 anderen gefällt das.
  2. hangingloose

    hangingloose Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Wie lange war die sau dann final auf dem Grill?
     
  3. OP
    Unalu

    Unalu Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    von ca 10:00 Uhr bis abends um 20:00 Uhr. Aufgrund der Größe des Schweines war sie am Hinterteil noch nicht ganz durch, es hätte also noch etwas gebraucht.
     
  4. refrase

    refrase Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Hi Steffen
    Bist wieder mal in die Vollen gegangen
    Mein Respekt
     
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  5. Unluckymonkey

    Unluckymonkey Sir Smoke A Lot 5+ Jahre im GSV

    Meine Fresse...Das ist ne Sau . GEIL ! Da wird einem warm ums Herz .)
     
    tuppi und Unalu gefällt das.
  6. r2d2

    r2d2 Grillgott & Marktschreier 5+ Jahre im GSV

    Schöne Vergrillungen hast du da gemacht!

    Ne echte Sauerei eben:D
     
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  7. tuppi

    tuppi Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    was für eine klasse "Sauerei"
     
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  8. Grillkönig_Deluxe

    Grillkönig_Deluxe Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    :respekt:
    Schöne Vergrillung!
     
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  9. Big_73

    Big_73 Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Schämst du dich nicht, das jetzt erst einzustellen? Hätte man das im Vorfeld gewusst, wären wir alle vorbeigekommen.

    Sieht mal saulecker aus. Ich hätte auf alle Fälle was davon genommen. :respekt:
     
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  10. Frank

    Frank Grillgott 5+ Jahre im GSV

    Da hätte der Vanda doch mal eben Tubular Bells auflegen sollen, dann hätte er noch ein paar Bilder machen können.

    Schöne Grillaktion. Super gemacht.
     
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  11. BaconAddict

    BaconAddict TV-Sprecher 5+ Jahre im GSV

    Der Steffen hat mal wieder zugeschlagen :D Sehr schön gemacht.

    Spanferkel hab ich glaub ich seit ca. 2 Jahren nichtmehr zu Essen bekommen und jetzt hab ich grad wieder voll Bock drauf!! :messer:
     
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  12. OP
    Unalu

    Unalu Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Ich frag ihn mal ob er das im Programm hat fürs nächste mal.
    Wenn ich das nächste Spanferkel mach dann geb ich Bescheid
     
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  13. michabfh

    michabfh Miesmichel

    So ne tolle Sauerei, echt schön!
    Ich liebe Spanferkel, wie sagte Pumuckl immer so schön dazu "Späneschwein"!

    Einsam sitz ich in der Schaukel.
    Die Welt ist traurig und voll Gaukel.
    ganz und gar
    mögen andere dick und satt sein,
    ich krieg nichts vom schönen Späneschwein.
     
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  14. mike78

    mike78 Militanter Veganer

    Uiuiuiui das ist ja mal eine Aktion :D Spanferkel kann man da wirklich nicht mehr sagen!
     
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  15. Lausibuu

    Lausibuu Putenfleischesser

    Das sieht ja mal echt klasse aus! :thumb1:
     
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  16. Grillhacker

    Grillhacker Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    da seid ihr ja in "die Vollen "gegangen,,,, KLASSE

    gruß Grillhacker
     
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  17. Dodge

    Dodge Pitmaster 10+ Jahre im GSV

    .....Ihr lasst es ganz schön krachen Jungs ! :thumb2:
     
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  18. Kugelgrill_57

    Kugelgrill_57 Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Uuuiiiiii, das war kein Spanferkel mehr, das war ja fast ein ausgewachsenes Schwein. :respekt:
     
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  19. mike78

    mike78 Militanter Veganer

    :D na das nächste mal reichen dann wohl 50kg .. aber ehrlich, meinen höchsten respekt
    :wiegeil:
     
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  20. jokama

    jokama Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    :respekt:Was für ein riesen Teil !!!!!
     
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