Spanferkel für 100 Personen.

[Mogli-87]

Hallo!

Ich habe mir einen Sau-Griller gebaut. (Bilder folgen ) und muss nächstes Wochenende eine Sau für 100 Personen grillen.

Stimmt das, dass die Sau ca. 80 kg Schlachtgewicht haben muss?
Das die Dauer ca.8-9 Stunden beträgt?

Welche Gewürzmischungen schlagt ihr vor?

MFG vom schönen Neusiedlersee im Burgenland

 

[Ape]

hier stehen einige infos

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/mein-achtes-grillferkel.126274/

gewicht 35kg für 40 leute also kommen deine 80kg gut hin

da stehen auch zeiten und rub drin


gruss