Spanferkel....Mein Erstes!

[GrillAir23]

Wow, großes Kino auch wenn das mit der krossen Haut nicht so geklappt hat.
Das Fleisch sieht fantastisch aus.
Hätte da mit Sicherheit auch eins-zwei Portionen gegessen.
Schöne Grüße
Julien

 

[choco73]

Für Deinen Erstversuch ist die Sau doch sehr gut gelungen!

Ich hab leider noch keine komplette Sau gemacht, da würde mir auch das Equipment dazu fehlen.
(in meinen Monolith Le Chef würde ich wohl nur den Rumpf reinbringen und der Gasi ist zu klein dafür).

Nachdem Du mit der Kruste nicht ganz zufrieden warst, schreit das ja direkt nach Wiederholung - würde mich als Tester zur Verfügung stellen

Schönes Wochenende!

 

[Peter]

Servus Michael, ganz großes Kino, ganz starker Live-Bericht

und hier bin ich 100% ig beim Tom

Ich habe noch nie ein Spanferkel gesehen ,bei dem die Kruste komplett perfekt war.
Also alles richtig gemacht .

wir haben schon etliche Spanferkel gegrillt, auch schon große Schweindln der 100 kg Liga. Noch nie wurde die Schwarte gleichmäßig komplett perfekt. Gut, wir haben immer mit einem selbstgemachten (Schlosserarbeit) Grill mit Holz befeuert, da ist die Steuerung eh nicht ganz so einfach..., aber egal.

Deine Sau schaut astrein aus, auch die Schwartn! Alles richtig gemacht