Spanferkel mit Birke grillen?

[Hagen]

Hallo,

ich habe in der ultimativen Spanferkelgrillanleitung gelesen, daß hierfür Holzkohle und Grillbriketts zu nehmen sind.

Steht meiner Birke als Brennmaterial geschmacklich was im Wege?

Es grüßt Hagen

 

[Admin]

OH.....Gut, dass Du mich erinnerst.

Ich wollte eh' einen kleinen Guide zur Verwendung der verschiedenen Hölzer machen.

Kommt demnächst im Blog.

 

[Hagen]

Birke für mein Spanferkel

Hallo,
ich danke für die Antwort. Da ich jedoch in 14 Tagen das Getier bräunen wollte kommt Dein Guide mit Sicherheit für mich zu spät.

Wenn es Dir möglich wäre, mir schon vorab, über die Verwendung der Birke Auskunft zu geben. Anderes Holz habe ich trocken nicht zur Verfügung.

Es grüßt Hagen

 

[Admin]

OK, kommt heute abend...das sollte reichen, oder?

 

[Admin]

ist online...

 

[mandark]

Ich würd ja Buche empfehlen. Super Glut und noch besserer Geschmack, eigentlich für alles.