Spanferkelbraten vom WSM

[Counter_King2]

Hallo Ihr lieben,
es gab gab einen Spanferkelbraten mit Folinekartfollen und Möhren und Ganze Zwiebeln vom WSM.
Eigentlich solle alles an den Drehspieß aber da sich das Ferkelchen gewehrt hat beim Drehen musst alles schnell auf den WSM. Ich hatte schön einen ganzen vollen AZK Kohlevorbereitet und dann ging das nicht mit dem Spieß. Also ruck zuck den WSM vorbereitet. Den vollen AZK Kohle rein kaltes Wasser. Ich habe eine Temp. gehabt von 150C durch die ganzen Kohlen. Ergebnis Tip Top.
David

 

[hotpapa]

Ja ich mag auch dieses doch etwas feinere Fleisch sehr gerne schaut gut aus.

Lg. Karl

 

[Hualan]

Das schaut sehr gut aus. Ich hätte davon gern eine Portion genommen

 

[Counter_King2]

Dafür war es auch echt gut. Ich wollte es ja nicht auf dem WSM machen. Aber so ist grillen eben.

 

[holleser]

Schönes Ergebnis