Spanferkelbraten

[Guzzi]

Liebe Gemeinde,

vormittags war ich kurz beim Metro, um mir diese praktischen Silikonpinsel zu holen.
Irgendwas zum bepinseln fehlte mir noch, und da is mir doch tatsächlich ein Spanferkelbraten direkt ins Auto gesprungen

Der Braten kam jetzt erstmal mit der Schwarte nach unten in das mit dunklem Bier gefüllte Kar. So bei 110 Grad ne halbe Stunde ziehen lassen
(hab ich beim Schubeck letztens mit seinem Kumpanen Wepper gesehen).

Danach kommt ins Kar Kartoffeln, Kümmel , Salz, Pfeffer, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze und nochmal eijn (hicks) Schluck dunkles Bier. Der Braten darf jetzt auf dem Rost Platz nehmen.

So, die ganze Sache is noch am Laufen, hoffe es wird was.
Bericht und Bilder folgen......

Grüße...

 

[Admin]

Ooohhh....... SABBBER, sowas brauche ich jetzt auch!

 

[spacko13]

Na Guzzi, das sieht ja mal wieder prima aus. Was denkst du, wann er fertig ist und wir vorbei kommen können? Ich hoffe, du hast nicht nur zwei Flaschen Bier geholt, ich hab nämlich Durst bei heißem Wetter.



Bastian

 

[Guzzi]

weiter geht´s....

HeHe

... nach 1 3/4 h so das Ganze dann so aus:

und nach etwas über 2h:

Verdammt, vor lauter Aufregung vergessen Bilder zu machen.
Geschmeckt hats mir nicht besonders, da dieser Braten in keinster Weise auch nur annähernd an ein frisches Spanferkel (an einem Stück gegrillt) herankommt.
Aber ein Versuch war es wert. Jetzt brauch ich erstmal Schnäpse.

Bedanke mich für die Aufmerksamkeit.

Auf Wiedersehn.

 

[kölngrill]

Sah lecker aus - schade, wenn es nicht geschmeckt hat. Man kann ja nicht immer gleich ein ganzes Tierchen grillen.
Tippe aber eher auf die Fleischqualität - normalerweise kommt so ein Krustenbraten doch ganz gut

 

[Admin]

Hatte am Donnerstag richtiges Spanferkel:

War mal echt fein.

 

[Guzzi]

Boah, schaut supergut aus, und auch noch Kaltenberger Bier dazu 8)

Grüße...