Servus beinander,
Nach nun mehr mehr als 3 Jahren stummen mitlesens möchte ich mich nun auch mal zu Wort melden...
Als erstes mal zu meiner Person.
Mein Name ist Michael, bin 28 Jahre alt und komme aus der Nähe von Ingolstadt. Beruflich bin ich im Metallhandwerk beheimatet wo ich 2015 auch erfolgreich meinen Meister abgelegt habe.
Bevor ich mich hier angemeldet habe war ich auch schon ein Grillverrückter, was heißt das ich jede freie Minute zum garen von Köstlichkeiten oder zum Bau von diversen Grills (Smoker, Steckerlfischgrills, usw...) verwendet habe.
Vor 3,5 Jahren ca. bin ich auf die Idee gekommen mir einen Spanferkelgrill zu bauen.
Eins war mir von Anfang an klar, dass dieser Grill was besonderes werden soll und dies richtig geplant gehört.
Also ging es erst einmal ans gründliche planen.
Uns so bin ich auf dieses Spitzen-Forum gestossen. Und schon war ich angemeldet
Informationen und Erfahrungen findet man ja hier zu Genüge.
Und so begann ich mit der Konstruktion immer Mittags mit dem CAD-Programm in meiner Firma.
Ich entschied mich für heizen mit Gas. (Ich weiß das ist nicht unbedingt zu beliebt unter den Spanferkelgrillern hier im Forum, aber jedem das Seinige
)
Der Grill wurde Doppelwandig und mit Steinwolle isoliert, sodass möglichst wenig Hitze verloren gehen sollte.
Des weiteren wollte ich vorne als Tür eine große Glasscheibe reinbauen, sodass man das Grillgut schön beim garen beobachten konnte.
Und als letzte Funktion bzw Eigenschaft wollte ich, das das Grillgut beim Öffnen der Türe mit nach draussen fährt und vom Antrieb nichts zu sehen ist, aber das Tierchen sich auch weiter dreht.
Gesagt getan und schon wurde gebaut.
Nach den ersten Grillversuchen wurde mir klar, das er viel zu schwer war um ihn woanders problemlos hin zu transportieren. Also kurz einen Kumpel der bei einem Fahrzeugbauer arbeitet beauftragt mir ein Fahrgestell zu bauen und schon war er mobil.
Hier sieht man den Grill fertig montiert auf dem Fahrgestell.
Auf den Bildern ist weder der Spieß noch die Abtropfwanne eingebaut.
Der Antrieb läuft in dere Wand und in den Armen die mit Herausfahren.
Hier ein Bild von der Gaseinheit
Hier sieht man die Armkonstruktion:
Zur Einweihung des Spanferkgrillanhängers kam natürlich ein Schweinchen mit 22 kg auf den Grill.
Es ist alles super gelungen und allen hats super geschmeckt
Durch die geschlossene und isolierte Bauweise war ich viel zu schnell was ich beim nächsten mal natürlich mit berechnet habe.
Hier ein paar Bilder von der Vergrillung:
Und letzten Freitag hatte ich dann noch das Vergnügen für einen Bekannten eine Goas (junge Ziege) zu grillen:
Auch diese Vergrillung ist top gelungen und alle waren zufrieden.
Zu guter letzt meines Beitrages möchte ich mich noch ganz herrzlich bei allen hier im Forum bedanken, die mir mit Rat und Tat zur Seite gestanden sind.... Top Forum, Top Leute
Nach nun mehr mehr als 3 Jahren stummen mitlesens möchte ich mich nun auch mal zu Wort melden...
Als erstes mal zu meiner Person.
Mein Name ist Michael, bin 28 Jahre alt und komme aus der Nähe von Ingolstadt. Beruflich bin ich im Metallhandwerk beheimatet wo ich 2015 auch erfolgreich meinen Meister abgelegt habe.
Bevor ich mich hier angemeldet habe war ich auch schon ein Grillverrückter, was heißt das ich jede freie Minute zum garen von Köstlichkeiten oder zum Bau von diversen Grills (Smoker, Steckerlfischgrills, usw...) verwendet habe.
Vor 3,5 Jahren ca. bin ich auf die Idee gekommen mir einen Spanferkelgrill zu bauen.
Eins war mir von Anfang an klar, dass dieser Grill was besonderes werden soll und dies richtig geplant gehört.
Also ging es erst einmal ans gründliche planen.
Uns so bin ich auf dieses Spitzen-Forum gestossen. Und schon war ich angemeldet
Informationen und Erfahrungen findet man ja hier zu Genüge.
Und so begann ich mit der Konstruktion immer Mittags mit dem CAD-Programm in meiner Firma.
Ich entschied mich für heizen mit Gas. (Ich weiß das ist nicht unbedingt zu beliebt unter den Spanferkelgrillern hier im Forum, aber jedem das Seinige
)Der Grill wurde Doppelwandig und mit Steinwolle isoliert, sodass möglichst wenig Hitze verloren gehen sollte.
Des weiteren wollte ich vorne als Tür eine große Glasscheibe reinbauen, sodass man das Grillgut schön beim garen beobachten konnte.
Und als letzte Funktion bzw Eigenschaft wollte ich, das das Grillgut beim Öffnen der Türe mit nach draussen fährt und vom Antrieb nichts zu sehen ist, aber das Tierchen sich auch weiter dreht.
Gesagt getan und schon wurde gebaut.
Nach den ersten Grillversuchen wurde mir klar, das er viel zu schwer war um ihn woanders problemlos hin zu transportieren. Also kurz einen Kumpel der bei einem Fahrzeugbauer arbeitet beauftragt mir ein Fahrgestell zu bauen und schon war er mobil.
Hier sieht man den Grill fertig montiert auf dem Fahrgestell.
Auf den Bildern ist weder der Spieß noch die Abtropfwanne eingebaut.
Der Antrieb läuft in dere Wand und in den Armen die mit Herausfahren.
Hier ein Bild von der Gaseinheit
Hier sieht man die Armkonstruktion:
Zur Einweihung des Spanferkgrillanhängers kam natürlich ein Schweinchen mit 22 kg auf den Grill.
Es ist alles super gelungen und allen hats super geschmeckt
Durch die geschlossene und isolierte Bauweise war ich viel zu schnell was ich beim nächsten mal natürlich mit berechnet habe.
Hier ein paar Bilder von der Vergrillung:
Und letzten Freitag hatte ich dann noch das Vergnügen für einen Bekannten eine Goas (junge Ziege) zu grillen:
Auch diese Vergrillung ist top gelungen und alle waren zufrieden.
Zu guter letzt meines Beitrages möchte ich mich noch ganz herrzlich bei allen hier im Forum bedanken, die mir mit Rat und Tat zur Seite gestanden sind.... Top Forum, Top Leute
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Wie groß ist die Scheibe vorne? Ist der Anhänger eine Sonderanfertigung oder selbst gebastelt? Wie hast du die Klappe vorne gelagert? Ist die Drehspieß Lagerung ein Messing Gleitlager? Für was ist das Rohr das quer durch den Grill geht (in der Nähe der Schwenkarme)? Soooo viele Fragen 