Spanferkelhaxen mit ColaButtChicken-Rub von Admin, Bauch ala Surfjunk

[DerBrucker]

Ich wollte heut doch mal was anderes ausprobieren. Also kurz vor der Arbeit das Fleisch noch gerubt.

Die Haxen mit ColaButtChicken-Rub von Admin:

1 EL Chilipulver
2 EL brauner Zucker
1 EL Knoblauchpulver
1 EL Paprikapulver
1 EL Salz
1 EL Pfeffer

Den Bauch ala Surfjunk mit:

Chilipulver
brauner Zucker
Knoblauchpulver
Zwiebelpulver
koscheres Salz
Pfeffer
Ingwer
gemahlene Nelken
gemahlener Piment
Koriander
Muskat
Schnittlauch

und dann ab in Kühlung bis zum Feierabend:

 

[master-sir-buana]

Wünsche für später guten Hunger

 

[makko]

Auch von mir guten Hunger.
Da in ich aber mal gespannt !

 

[weschnitzbube]

Da würde ich mich auch auf den FeiA freuen!
Viel Spaß!

 

[DerBrucker]

Und nun die größte Beichte meines Lebens:

Wir mußten alles im Backofen machen. Kaum, dass ich Feierabend hatte, zog eine dicke schwarze Wolkenfront daher . Bis ich dann daheim war, regnete es junge Hunde und Katzen, und es gab ein Gewitter, als ob die Welt untergehen würde.

Trotz allem war das Endprodukt echt lecker.

Hier nun ein paar Tellerbilder, den Backofen erspar ich uns:

 

[Gast-a8b3lM]

ach du shice, ich fühle mit euch! aber das bo-ergebnis kann sich doch auch sehen lassen!

 

[DonGeilo]

das wetter ist natürlich ärgerlcih. aber ich glaube mit dem essen wurdet ihr angemessen entschädigt. sieht sehr lecker aus.

 

[waldwuser]

suaguad schauds aus, mia ham leider bloß Wurstsalat kappt

Gruß
Waldwuserin

 

[DerBrucker]

Gruß
Waldwuserin

Dacht Du hättest jetzt Deinen eigenen Nick??

Aber a Insalata dela Wurschda wär auch super gewesen bei dem heiss schwülen Wetter.

 

[weizen-kasper]

Hhmm

verdammt legger, ich liebe Haxn

Kruschtl könnt find ich zwar noch a bisl,

aber das Fleisch schaut verdammt guat aus

Zu den Kartöffeln: so lieb ich sie

Viele Grüsse vom Weizen-Kasper

 

[SmoKing]

Hi Knutschkuh,

Schade mit dem Wetter. Ich finde trotzdem sehen die Beinchen ganz gut aus (ich bearbeite gerade Göga wegen des Wochenendvergrillungsplan und Haxen stehen ganz oben). Das nächste mal klappt es wieder mit dem Wetter....
Sag, den Colabuttchickenrub kannste für Haxen empfehlen? Ich bin da bei Haxen immer bayrisch konservativ gewesen.

Viele Grüße vom
SmoKing

 

[BBQ old Punk]

Schlechtes wetter beim grillen..gibbes dat ??

 

[DerBrucker]

Hi Knutschkuh,

Schade mit dem Wetter. Ich finde trotzdem sehen die Beinchen ganz gut aus (ich bearbeite gerade Göga wegen des Wochenendvergrillungsplan und Haxen stehen ganz oben). Das nächste mal klappt es wieder mit dem Wetter....
Sag, den Colabuttchickenrub kannste für Haxen empfehlen? Ich bin da bei Haxen immer bayrisch konservativ gewesen.

Viele Grüße vom
SmoKing

Der Rub ist zu empfehlen, war verdammt lecker. Mit dem Chili kannst Du nach eigenem Ermessen handeln.

 

[weschnitzbube]

Scheiß auf das Wetter, Grill oder BO, ist doch wurscht ...
Schmecken muss es!
Also wunderbar aussehen tuts auf alle Fälle!

 

[Renkenbändiger]

De Haxn schaun einfach nur geil aus! Mehr sog i ned!

 

[Schweinedreher]

koscheres Salz auf Schweinebauch

Aber sonst siehts sehr Gut aus

 

[Knobi Wahn]

Haxn regeln!

Gut sehns aus, die Kruste krieg ich auch nicht immer hin.

Gruß

 

[Shingalana]

Sieht allels total lecker aus
Das mit dem WSetter kenn ich...ging bei uns die ganze Zeit so...scheix WSetter oder keine Zeit.

Aber weisste was? Ich newhm das dann immer als Anlass
zu sagen: Das muß es ganz bald wieder geben, aber dann wirklich vom Grill!!

 

[DerBrucker]

Sieht allels total lecker aus
Das mit dem WSetter kenn ich...ging bei uns die ganze Zeit so...scheix WSetter oder keine Zeit.

Aber weisste was? Ich newhm das dann immer als Anlass
zu sagen: Das muß es ganz bald wieder geben, aber dann wirklich vom Grill!!

Genau meine Worte. Hoffe, dass Wetter wird irgendwann einmal wieder besser!

 

[makko]

Klasse, was man nicht alles auf einem Gril zaubern kann.

Hast Du prima hinbekommen.

Sieht spitze aus !