Spanferkelrollbraten aus dem Ei

[Granadaharry]

So gestern wurde wieder mal was im Ei gemacht, ein Spanferkelrollbraten aus der Metro, die sind immer gut.

ein bischen Gewürzsalz drauf und ab in das Ei ün:

nach ca. 1,5 Stunden war das Teil fertig

ab auf den Tisch damit

Anschnitt, die Schwarte wie immer richtig cross

Tellerbild, dazu gab es Gnochi und eine Pfeffersoße die mit Chilistücken verfeinert wurde :happa:

und Nachschlag, weil es so gut ist

 

[ralfdiver]

Das sieht gut aus. Bis zu welcher KT hast Du den gezogen? GT 150° ?

An den Spanferkelrollbraten bin ich in Freiburg auch schon ein paarmal vorbeigelaufen. Das nächste Mal nehm ich auch einen mit!

So so, Soße verfeinert mit Habi-Streifen, hört sich irgendwie feurig an!

 

[chili-sten]

Moin Harry,

das sieht sehr gelungen aus

 

[Simply Oskar]

Da hätte ich auch Nachschlag genommen
sieht sehr saftig und lecker aus ,
ein Teller bitte auch für mich

Gruß
Oskar

 

[weschnitzbube]

Hi Harry. Für mich bitte auch einmal Nachschlag OHNE Afterburner

 

[Granadaharry]

KT war bei 65° GT zwischen 180 - 190°, die Rollbraten sind echt zum empfehlen

 

[Airbagschorsche]

sowas mache ich auch immer wieder gern!

gefällt mir!


gruß
tom
:2prost:

 

[wjm]

sieht sehr appetitanregend aus könnte glatt mal wieder zu Metro rüber laufen

 

[makedonier]

ich glaube ich muss mir auch nen EI zulegen....oder doch lieber nen GASI ?

*immer diese schweren entscheidungen*

 

[Dodge]

Ei, wie schön....