König Ludwig
Militanter Veganer
Heute zur Einweihung meines 12er Lodge (tief) gabs Spanferkelrollbraten und Zupfbrot nach "Masi art" (wie hier ja viele schon gemacht haben).
Hatte zwei Stunden Rollbraten geplant und 70 Minuten Zupfbrot. Beides hätte im Nachhinein ruhig etwas länger grillen dürfen, war aber trotzdem gut -> aber mit Potential zu Optimierungen. Z.B. werde ich da es der tiefe Dutch ist oben noch 2-3 Briketts mehr auflegen.
10 Uhr: Spanferkerollbraten ist auf dem Roti gespießt. Gewürzt mit Pull that Piggy und in der Schale Alkoholfreies Weißbier sowie Kartoffelhälften und Paprika.
Dann um 10.40 den gefüllten Dutch Oven auf die neu improvisierte Feuerstelle (nutz ich künftig auch für den Anzündkamin).
So jetzt den Deckel drauf und im Viertelstundentakt Topf (gegen Uhrzeigersinn) und den Deckel (im Uhrzeigersinn) um je eine viertel Drehung drehen. Kohle oben 15 Grillies und unten 9.
Pünktlich um 12 Uhr dann beides aus den Sportgeräten entnommen und serviert:
Hatte zwei Stunden Rollbraten geplant und 70 Minuten Zupfbrot. Beides hätte im Nachhinein ruhig etwas länger grillen dürfen, war aber trotzdem gut -> aber mit Potential zu Optimierungen. Z.B. werde ich da es der tiefe Dutch ist oben noch 2-3 Briketts mehr auflegen.
10 Uhr: Spanferkerollbraten ist auf dem Roti gespießt. Gewürzt mit Pull that Piggy und in der Schale Alkoholfreies Weißbier sowie Kartoffelhälften und Paprika.
Dann um 10.40 den gefüllten Dutch Oven auf die neu improvisierte Feuerstelle (nutz ich künftig auch für den Anzündkamin).
So jetzt den Deckel drauf und im Viertelstundentakt Topf (gegen Uhrzeigersinn) und den Deckel (im Uhrzeigersinn) um je eine viertel Drehung drehen. Kohle oben 15 Grillies und unten 9.
Pünktlich um 12 Uhr dann beides aus den Sportgeräten entnommen und serviert:
