Spanferkelrollbraten von der Roti mit zweierlei Knödel und Dunkelbiersoße passend zum Weltvegantag

[Kodahos]

Servus miteinander,

heute gabs passend zum Weltvegantag einen Spanferkelrollbraten von der neuen Roti.
Dazu Selbstgemachte Semmelknödl und Kartoffelknödl.



Ausgangprodukt waren 1,9 kg gerollte Spansau aus der Metro.

Für die Soße:
- 1 L Dunkles Bier
- 2 Zwiebeln
- 2 Zehen Knovi
- 1 Packung Suppengrün
- etwas Kümmel, Salz und Pfeffer

Nach ca. 1h:

Für Ausreichend Flüssigkeit war gesorgt auch bei diesem Temperaturen sehr wichtig!

Nach ca 2 h

Und dann kurz vorm verschwinden:

- Sau gaud!

 

[Bruco]

heute gabs passend zum Weltvegantag einen Spanferkelrollbraten von der neuen Roti.

Geil

Genauso geil wie das Tellerbild ... Hammer Genau mein Ding !!
Super rotiert

 

[Kodahos]

Geil

Genauso geil wie das Tellerbild ... Hammer Genau mein Ding !!
Super rotiert

Da kommt mir eine Idee, wie wärs mal mit Maggi-Rollbraten? Bestimmt auch geil.

Oder gibt's den schon?

 

[Bruco]

Da kommt mir eine Idee, wie wärs mal mit Maggi-Rollbraten? Bestimmt auch geil.

Oder gibt's den schon?

Mir zumindest nicht bekannt
Aber mach mal ... das wird bestimmt extrem lecker

 

[Torsten61]

Besser geht das nicht

 

[chili-sten]

Sieht toll aus

Ich nehme eine Portion

 

[Huuungar]

War die Haut knusprig und geniessbar?

Ich frage, weil ein Freund von uns sowas auch mal grillte und die Haut war hart wie Leder und nicht veerzehrbar und mein Rollbraten aus der Metro liegt noch im TK.


Danke fürs teilen, schaut klasse aus.

 

[Kodahos]

War die Haut knusprig und geniessbar?

Ich frage, weil ein Freund von uns sowas auch mal grillte und die Haut war hart wie Leder und nicht veerzehrbar und mein Rollbraten aus der Metro liegt noch im TK.


Danke fürs teilen, schaut klasse aus.

Ja kurz vor Ende war sie recht labbrig, dann habe ich die zwei mittleren und den Heckbrenner für ca 2 Minuten auf Vollgas gestellt und die Haut wurde schön knusprig.

 

[Erich135]

Mal ne doofe Frage: Wie hast du die Sauce am Ende gemacht. Einfach alles mit dem Pürierstab bearbeitet?
Danke im Vorraus

 

[Kodahos]

Mal ne doofe Frage: Wie hast du die Sauce am Ende gemacht. Einfach alles mit dem Pürierstab bearbeitet?
Danke im Vorraus

Ja alles grob mit dem Pürrierstab zerkleinert. Nächstes mal mache ich das aber wahrscheinlich nicht mehr mit dem gesamten Gemüse, war zu viel für meinen Geschmack aber trotzdem sau guad.

 

[Kinglui]

Schaut super aus!
Und zum Welt-Vegantag ist das die einzig richtige Antwortmöglichkeit
Weiter so!

 

[Benninger87]

Sieht mega gut aus,
denke das muss ich mal nachgrillen

 

[Grillhupfer-Manä]

Bärig, schaugt des guad aus!