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Spanien

Admin

Admin

BOFH
Teammitglied
20+ Jahre im GSV
Vielen Dank für die Bilder.....Hach, da kommen wieder Sehnsüchte auf, wenn man das San Miguel sieht :D

Hi Admin,
ein verregneter Sonntag ist doch ideal, um mal wieder die Festplatte zu durchforsten. Bin auf ein paar unspektakuläre Grillbilder vom letzten Womo- Urlaub in Spanien gestoßen, die ich Euch trotzdem nicht vorenthalten möchte.

Grüße,
René (Natural Born Griller)
Zum Vergrößern anklicken....


spanien-01.jpg


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Hallo Admin,
schau doch mal bitte hier: Spanien. Da wirst Du fündig!
 
Hallo NBG,

bist du das auf den Bildern? Wie war der Tintenfisch? Wie hast du den zubereitet? Tipps, Tricks?

:prost:

Bastian
 
Yes, that's me.

Das Tierchen hab ich immer wieder fett mit Knobiöl bepinselt. An dem Abend war natürlich nix mehr mit knutschen, hab gestunken wie ein Berber.
 
@NBG

kannst du noch etwas mehr zu der zubereitung von dem tintenfisch schreiben ... mein vater hat sich mal daran versucht und das ding war weder kurz , noch lang gegrillt zäh wie gummi ....
hast du das irgendwie vorher eingelegt oder vor dem grillen :bash: ??

danke
bye
maDDog_smoker
 
Hi,

ich hoffe ich plapper jetzt keinen stuß, ist schon 2 jahre her, das ich die letzten calamares-ringe gemacht habe.

Wir haben die glaube ich 10-20 minuten vorher im salzbad "angekocht".
Danach direkt auf den grill mit etwas öl (war ein keramik-grill)

Die waren auf jeden fall sehr gut, eine leicht gummi-ähnliche konsistenz bekommt man glaube ich aber nicht weg.
Wie sagt man bei uns: "Eine warentypische eigenschaft":D

mfg
aces
 
Man muss die Calamares in heißem Wasser sieden, das darf niemals kochen...max. 80 Grad, würde ich sagen.
 
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