spanische Bratkartoffeln, andere sagen Tortilla 😉

[Röstwurst]

Es war nun wirklich keine Resteverwertung,
aber Kartoffeln, Zwiebeln Ei und etwas Knoblauch reichen schon für ein göttliches Gericht

Kartoffeln und Knoblauch in gaaanz viel gutem Olivenöl

Wenn Kartoffeln halb gar die Zwiebeln dazu.

Eier aufschlagen

Öl von den Kartoffeln trennen, lässt sich noch weiter verwenden
Die Kartoffeln unter das Ei rühren, alles kräftig würzen und ab in die Pfanne

Rückseite sieht vielversprechend aus

noch einmal wenden

… und anrichten

Hey Leute, dass passt mit Aioli und Tomatenchutney

Danke fürs reinschauen und gutes, erfolgreiches Wochenende

 

[Secreto]

...herrlich

 

[Quälgeist]

Und wieder kam die Einladung nicht rechtzeitig an. Du solltest am Zeitmanagement arbeiten, Uwe. Ich hätte sehr gerne mit am Tisch gesessen und mitgegessen

 

[Bayern Griller]

Sieht super lecker aus
Werd ich auch mal auf meine „to do“ Liste setzen

Grüße aus Niederbayern (Niederkaltenkirchen)

 

[Schreckgespenst]

Das sieht lecker aus. Ich sollte das auch wieder mal machen. Herrlich einfach und einfach nur Schmackofatz.

LG Bruno

 

[taucheredz]

Sehr sehr lecker

 

[Buntmetall]

Goil, aber ich nehm ne kleinere Pfanne.

 

[Utti]

Super Uwe,
Genieß den Nachtisch

 

[Huuungar]

Lecker lecker Uwe.

Wie wendest du? Grossen Teller auf die Pfanne, einmal 180 und denn wieder in
die Pfanne?

 

[Carlo BBQ]

Klasse!

 

[chili-sten]

Moin Uwe,

eine sehr schöne Tortilla

 

[Hualan]

Richtig lecker schaut das aus. Klasse gemacht

 

[maitre de cuisine]

Darüber müssen wir nochmal reden Uwe

 

[Steinramme]

Das sieht richtig gut aus Uwe.

 

[Luse]

Das sieht klasse aus.

Bleibt das ganze Öl in der Pfanne oder wird das abgegossen.
Ich esse ja gerne Fett aber einen halben Liter Öl in einer Mahlzeit.
Da muss man ja anschließend 2 Liter Brandy zum Fett spalten trinken.

 

[Röstwurst]

...herrlich

Dem kann ich nicht widersprechen

Und wieder kam die Einladung nicht rechtzeitig an. Du solltest am Zeitmanagement arbeiten, Uwe. Ich hätte sehr gerne mit am Tisch gesessen und mitgegessen

Danke für die Blumen
Am Zeitmanagement arbeiten wir noch, aber irgendwann ist Frank wieder mal der "Helfer" und es gibt nach Umarmungen ne Menge zu quatschen.
(Ich meine jetzt: Von mir, wenn Du mich zu Wort kommen lässt )

Sieht super lecker aus
Werd ich auch mal auf meine „to do“ Liste setzen

Grüße aus Niederbayern (Niederkaltenkirchen)

Grüße zurück und leben Dank.
Es lohnt sich!

Das sieht lecker aus. Ich sollte das auch wieder mal machen. Herrlich einfach und einfach nur Schmackofatz.

LG Bruno

Danke!
Manchmal helfen mir Vorschläge bei "YouTube" um mich an Speisen zu erinnern

Sehr sehr lecker

Danke für die Blumen, die Gäste*innen waren auch sehr zufrieden

Goil, aber ich nehm ne kleinere Pfanne.

Danke!
Ich hab die Hälfte "kalt" weitergegeben

Super Uwe,
Genieß den Nachtisch

Der war dann eher etwas sportlich

Lecker lecker Uwe.

Wie wendest du? Grossen Teller auf die Pfanne, einmal 180 und denn wieder in
die Pfanne?

Danke!

Den Teller vorher etwas einölen, dann flutscht es besser.
Du kennst das doch mit dem "einölen", oder

Klasse!

Vielen Dank!

Moin Uwe,

eine sehr schöne Tortilla

Danke!
Ich hab mich über das Ergebnis selbst gefreut und die Gäste*innen dann mit mir

Richtig lecker schaut das aus. Klasse gemacht

Danke!
So hat es auch geschmeckt und es war nicht mal viel Arbeit

Darüber müssen wir nochmal reden Uwe

Au Backe!
Ich hab bestimmt die Erbsen vergessen

Das sieht richtig gut aus Uwe.

Danke!
Einfach nachmachen, es lohnt in jedem Fall

Das sieht klasse aus.

Bleibt das ganze Öl in der Pfanne oder wird das abgegossen.
Ich esse ja gerne Fett aber einen halben Liter Öl in einer Mahlzeit.
Da muss man ja anschließend 2 Liter Brandy zum Fett spalten trinken.

Also wenn Du zwei Liter Brandy magst, dann lass das Öl in der Pfanne

Ich schütte das Öl ab, fange es aber auf. Sind die Kartoffeln nicht "Matsch" lässt es sich überall weiterverwenden.
Kartoffel etwas abkühlen und dann zu den Eiern geben, alles mischen und in die leicht geölte Pfanne damit.
Bei mittlerer Hitze sollte es reichen, wenn der Ober Rand Farbe nimmt, dann kannst Du wenden.
Ist die Hitze zu stark, dann ist der Boden zwar dunkel, Du hast aber Probleme beim wenden,
weil das meiste Ei ist ja dann noch Flüssig und könnte Dir bei der Drehung die Küche etwas "verschönern"

 

[maitre de cuisine]

Selbst wenn dein Fett heiß genug war als du deinen Berg Kartoffeln dort zum einweichen?
Hineingeworfen hast, war dein Fett danach zu kalt zum frittieren ich weiß ja nicht was du für eine Hitzequelle hattest
Nächste mal nach und nach
Banause sollte wieder alles schnell schnell gehen warst abgelenkt nicht bei der Sache?

 

[Gulaschkanonier]

Lecker!

 

[LGresch]

Sieht top aus Uwe....nur.... Wo sind die Frühlingszwiebeln

 

[Röstwurst]

Sieht top aus Uwe....nur.... Wo sind die Frühlingszwiebeln

Ich wusste, Du legst den Finger in die Wunde

War nicht in meiner Wohnung, von daher musste ich mit dem auskommen was im Kühler lag