Spare-Ribs 2,5-1-0,5h

[Hothouseduke]

Heute gabs mal wieder Rippen

2,5h bei 100 Grad im Pellet
1,0h bei 150 Grad gedämpft im Nappi
0,5h bei 150 Grad glaziert im Pellet

 

[Utti]

Super gemacht Andi. Aber wieso springst du zwischen zwei Geräten hin- und her?

 

[devito666]

Super gemacht Andi. Aber wieso springst du zwischen zwei Geräten hin- und her?

Wäre auch meine Frage gewesen....

Aber @Hothouseduke : Das sieht mal sehr klasse aus!

 

[Kugelgriller57]

Super gemacht Andi. Aber wieso springst du zwischen zwei Geräten hin- und her?

Das hatte ich mich auch sofort gefragt. Um Pellets zu sparen evtl. (obwohl Gas ja auch nicht gerade billig ist) ? Ist die Schale zu hoch für den Pelletsmoker ?

Aber Ribs sehen trotzdem sehr gelungen aus

 

[DerTeufel]

Das sieht klasse aus, aber wieso nur vier Stück? Warst du alleine?

 

[Hothouseduke]

Super gemacht Andi. Aber wieso springst du zwischen zwei Geräten hin- und her?

Weil ichs kann

Das sieht klasse aus, aber wieso nur vier Stück? Warst du alleine?

Du magst die schrammeligen Dinger ja nich ,haste ma geschrieben

 

[Hothouseduke]

Das hatte ich mich auch sofort gefragt. Um Pellets zu sparen evtl. (obwohl Gas ja auch nicht gerade billig ist) ? Ist die Schale zu hoch für den Pelletsmoker ?

Nö , war einfach der Zeit und bequemlichkeit geschuldet..... Ich hab die Flüssigkeit auf dem Gasi zum Kochen gebracht während die Rippen noch im Rauch waren und hab dann nur umgepackt