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Spareribs kannten wir früher ned, bei uns gab's "Boinafleisch"

Woidgriller

Mr. Zitat & Bosner-Lover
5+ Jahre im GSV
Griasd'eich,
durch einen wunderbaren "Beitrag" von @Peter hab ich nach vorheriger Rohstoffkontrolle kurzfristig beschlossen "Boinafleisch" ( nur noch a kleine Portion da, mehr war ned mehr da) zu machen.
Zur Erklärung:
Bei unsern Metzgern gibt es "Kleinfleisch" zu kaufen.
Sind hauptsächlich Schälrippen wo nicht mehr viel dran ist und der Metzger nichts mehr runterkriegt.
Die werden nur mit Salz, Pfeffer, Kümmel und evtl. Knoblauch und Paprika gewürzt und ab in den Ofen.
Geht natürlich auch im Grill.
Wer mal in Niederbayern im Urlaub ist und an einem Wirtshaus Ripper'l-Essen oder Boinafleisch-Fieseln liest, probiert es.
Fast immer all you can eat, oder wie man bei uns sagt "Bis de z'reißt", und kommt entweder spartanisch mit Kraut, Brot und Bratkartoffeln, oder allerlei Beilagen daher.
Und hier noch ein paar Bilder:
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Guad war's :-).


Gruaß aus'm Woid
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DarkRoast

...
5+ Jahre im GSV
Jo, de tat i a gern essen ... bis mi z'reißt! :messer:

:thumb2:

:prost:
 
OP
OP
Woidgriller

Woidgriller

Mr. Zitat & Bosner-Lover
5+ Jahre im GSV

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Peter

.
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Saustark, genauso kenn ich des Boinafleisch a :daumenzwinker:

Hervorragend:zweidaumenhoch:
 

ChrisNEW

Grillkönig
Sauguad,
Ich muss mich bei dir bedanken!!
Jetzt weiß ich was es heute abend gibt!!!
Mit Kümmel!! Der gehört dazu.
Bei mir gibts nur a paar mehr Zwieberl.

Mache ich oft und sehr gerne.
Und wenns schnell gehen muss reicht mir einfach a Scheibe frisches Holzofenbrot oder drei.
 
OP
OP
Woidgriller

Woidgriller

Mr. Zitat & Bosner-Lover
5+ Jahre im GSV
Einmal zerreißen bitte.. :essen!:

..... ich hoffe du hast jemanden, der dich dann zusammenflickt :D:anstoޥn:

Saustark, genauso kenn ich des Boinafleisch a :daumenzwinker:

Hervorragend:zweidaumenhoch:

Danke dir :thumb2:
Und ist so einfach zu machen.
:anstoޥn:

Sauguad,
Ich muss mich bei dir bedanken!!
Jetzt weiß ich was es heute abend gibt!!!
Mit Kümmel!! Der gehört dazu.
Bei mir gibts nur a paar mehr Zwieberl.

Mache ich oft und sehr gerne.
Und wenns schnell gehen muss reicht mir einfach a Scheibe frisches Holzofenbrot oder drei.

Bitteschön :thumb2:
Die reichlichen Beilagen hat's auch nur gegeben weil nicht mehr im Gefrierschrank war:cry:.
War ja nicht für mich allein :oops:.



Gruaß aus'm Woid
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