Heute ist Dienstag, und Dienstag ist da bekanntlich Eintopftag.
Und wann war eigentlich "Klugscheißtag" ?-
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Spareribs wie im Hard Rock Cafe?
- Ersteller elitekampfsau
- Erstellt am
Heute ist Dienstag, und Dienstag ist da bekanntlich Eintopftag.
Und wann war eigentlich "Klugscheißtag" ?
....pass nur auf Deine Umgangsformen auf.......solche "Entgleisungen" werden schnell "angepasst"
Das Zeugl im HRC ist echt lecker.
Egal ob Ribs, Burger oder
Pulled Pork Sandwich.
Scheinbar haben sie dort einen Inhousesmoker.
Sämtliche Speisen sind nicht gerade billig, aber das Geld durchaus wert.
Hier mal ein paar Bilder.
Ja, ich mach auch Bilder von nicht selbst gegrilltem Essen
So, jetzt hört auf zu Zanken,geht halt mal hin und testet selbst.
HRCs gibts in Köln, Hamburg, München und Berlin.
Ein Besuch lohnt immer.
Gruß Magmahon
Egal ob Ribs, Burger oder
Pulled Pork Sandwich.
Scheinbar haben sie dort einen Inhousesmoker.
Sämtliche Speisen sind nicht gerade billig, aber das Geld durchaus wert.
Hier mal ein paar Bilder.
Ja, ich mach auch Bilder von nicht selbst gegrilltem Essen
So, jetzt hört auf zu Zanken,geht halt mal hin und testet selbst.
HRCs gibts in Köln, Hamburg, München und Berlin.
Ein Besuch lohnt immer.
Gruß Magmahon
Anhänge
Die besten Restaurant-Ribs in DE hatte ich im Hooters-Nachfolge-Restaurant Chillers im Frankfurt Airport: Sportsbar Frankfurt - American Sportsbar Frankfurt - Chillers - American Sportsbar and Restaurant
Also genug Zeit mitbringen, wenn Ihr mal von dort losfliegt oder ankommt, damit Ihr selbst testen könnt.
Also genug Zeit mitbringen, wenn Ihr mal von dort losfliegt oder ankommt, damit Ihr selbst testen könnt.
Was Vollmond alles für Auswirkungen hat.
Erschreckend.
Erschreckend.
Also die besten Ribs in einem Restaurant, wenn man es so nennen möchte..., hatte ich bisher im Lohkasten in Hilchenbach. Vielleicht kennt der Wittigriller das Lokal. Die sind allerdings auch nur gebacken, aber besser als gekocht...
Im Hard Rock Cafe kann ich mir nicht vorstellen, irgendetwas zu essen, was auch nur annähernd so gut schmeckt wie das, was die Leute hier um GSV machen...
Im Hard Rock Cafe kann ich mir nicht vorstellen, irgendetwas zu essen, was auch nur annähernd so gut schmeckt wie das, was die Leute hier um GSV machen...
Den Lohkasten kenne ich - war der nicht nur zum Biertrinken? Ich bin da - glaube
ich - mal übelst versackt?
ich - mal übelst versackt?
G
Gast-lwgoiy
Guest
Den Lohkasten kenne ich - war der nicht nur zum Biertrinken? Ich bin da - glaube
ich - mal übelst versackt?
Öhm, Bier?! Versackt?! Hehe, kann ja mal passieren...
Also Bier gibt es da auch, da bin ich mir sicher!
Die Rippchen gibt es auch nur auf Vorbestellung, 2 Tage vorher soll man Bescheid sagen. 9,99 pro Person, all you can eat.
Naja, die Bilder aus den Staaten vom HRC sind doch schon etwas anderes!
Die werden in einer Eisenpfanne serviert mit kleinem Salat, 2 Soßen und Brot. So um die 10 Euro.Endlich mal eine geniale Nachricht
Ich wohne nur 1 Km Fußweg entfernt, habe ich gerade gesehen.
Vielen Dank für den Tip, muss ich bei Gelegenheit mal ausprobieren.
Gasthaus Zum Bären, Hofackerstr. 96, Freiburg-Betzenhausen.
www.baeren-freiburg.de
Danke, wird getestet
Gondo
Militanter Veganer
Danke Gondo, das Rezept für die Sauce hatte ich auch schonmal so gefunden und werde die auch ausprobieren. Ich liebe Tomatenketchup und man hat auch gleich erkannt, dass das eine starke Basis der Sauce war
Na das klingt doch nach einem guten Rezept zum 
Na das klingt doch nach einem guten Rezept zum
So unterschiedlich können die Geschmäcker sein
Also schlecht liest sichs net....
Da es schwierig wird für das HRC mit echtem Rauch zu arbeiten, müssen sie halt LS hernehmen.
Aber für daheim kann man das durch echten Rauch ja substituieren.
Wenn man die Ribs mit einem Basic-Rub würzt, mit Rauch für 2 Stunden in den Smoker packt,
danach mit etwas Orangensaft für 2 Stunden in Jehovapackerl packt und
danach mit der angegebenen Glace einpinselt, dann könnte das durchaus lecker werden.
Und natürlich müsste unbedingt auch das Knoblauchpulver ersetzt werden.....
Da es schwierig wird für das HRC mit echtem Rauch zu arbeiten, müssen sie halt LS hernehmen.
Aber für daheim kann man das durch echten Rauch ja substituieren.
Wenn man die Ribs mit einem Basic-Rub würzt, mit Rauch für 2 Stunden in den Smoker packt,
danach mit etwas Orangensaft für 2 Stunden in Jehovapackerl packt und
danach mit der angegebenen Glace einpinselt, dann könnte das durchaus lecker werden.
Und natürlich müsste unbedingt auch das Knoblauchpulver ersetzt werden.....
Geschmaeker sind eben unterschiedlich.
Mir schmeckten z.B. die Ribs vom mehrfachen Amerikameister in Naples FL nur mittelmaessig. Einfach zu fad. Und dennoch treffen solche Ribs einen Massengeschmack.
Und wenn einem die Ribs von HRC schmecken - dann habe ich keine Probleme damit das zu akzeptieren - egal ob im Smoker, gekocht oder sous vide. Jedem das seine.
Michelbob's Ribs Restaurant - Naples & Marco Island, Florida
Mir schmeckten z.B. die Ribs vom mehrfachen Amerikameister in Naples FL nur mittelmaessig. Einfach zu fad. Und dennoch treffen solche Ribs einen Massengeschmack.
Und wenn einem die Ribs von HRC schmecken - dann habe ich keine Probleme damit das zu akzeptieren - egal ob im Smoker, gekocht oder sous vide. Jedem das seine.
Michelbob's Ribs Restaurant - Naples & Marco Island, Florida
Ganz Deiner Meinung. Jedem das seine! Streiterei bringt hier nichts. Geschmäcker sind (zum Glück) verschieden und ein Betrieb der damit Geld verdienen muß, kann nicht 6 Stunden lang an Rippchen rumgrillen. Seien wir froh, daß wir die Zeit haben, wenn gewünscht. Und auch denjenigen, die Ihre Ribbs anders bevorzugen, weiter so und Alles wird gut.
Thomas