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Spargel indirekt im eigenen Saft gegart/ Easy (isi) Hollandaise

Moin Toby,

So sieht die Hollandaise doch klasse aus und war sicher lecker.

Wir haben heute in Großwolde 4kg Spargel "unsortiert" für 10€ gekauft, knackfrisch und lecker.
Heute gebratenen Spargel mit Ruccola, kleinen Tomaten, Parmesan und Lammfilet (leider keine Bilder).
Morgen dann Spargel klassisch und Montag Spargelcremesuppe.

Dann wahrscheinlich nächstes Wochenende noch mal Spargel satt und das war's dann mit der Spargelsaison für dieses Jahr.

Gruß

Martin

Moin Martin, hoffe ich bekomme am WE auch noch welchen ;) !

Der ist super ....

BG
 
@emmeff - und noch Spargel bekommen ? ;)

Heute gab es Ofenspargel mit Parmesan-Zitronen- Hollandaise .... Mmmmmmhhhh

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@emmeff - und noch Spargel bekommen ? ;)

Heute gab es Ofenspargel mit Parmesan-Zitronen- Hollandaise .... Mmmmmmhhhh

Moin Toby,

Ja, allerdings vom Wochenmarkt in Leer. Der ist aber auch sehr lecker.
den gibt es morgen; klassisch mit neuen Kartoffeln und meiner Hollandaise. So mögen wir Spargel am liebsten.

aber dein Teller sieht auch - mal wieder - lecker aus. :thumb2:
Und Parmesan-Hollandaise werde ich auch bestimmt testen.

Gruß

Martin
 
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