[Spargel-WE] Roulade vom grünen Spargel

[Paella]

Hallo Sportsfreunde,

heute folgt, wie schon gestern angekündigt, Teil 2 des Spargel-Themen-WE.

Dafür wird grüner Spargel mit Zucchinischeiben umwickelt und dann im Ofen gegart.
Weil wir aber hier ein Grill- und kein Kochforum sind, musste eine entsprechende Beilage noch ausgesucht werden.

Unser Landmetzger hat irgendwie wie für sich, und zu unserer Freude, verschiedene Steakcuts für sich entdeckt.
So bot die freundliche Fachverkäuferin uns den „Helbig Spezial Cut“ an, der irgendwo aus dem Bug kommt.

Für den Spargel:

Je 5 Stangen grüner Spargel mit Zucchinischeiben umwickelt und ab in die mittlere IKEA.
Dann 2 Eier mit ein wenig Milch verquirlt, 150gr Ziegenfrischkäse und geriebenen Bergkäse dazu, und die Wickel damit übergoßen.
Dann für etwas mehr als 20 Minuten bei 200Grad in den Ofen.

Das Steak wurde nur gesalzen und kam auf den Gasi.

Jetzt noch die Bilder.....

Hier alle Zutaten

Spargelrouladen haben Platz genommen

Etwas Toping vorbereitet

Ready to go

„Helbigs Special Cut“

On The Grill

Beim Wenden entpuppt sich der Special Cut als Doppel

Feddisch, KT nach Gefühl, knapp zu weit.

Der Spargel ist auch fertig und hat schon das Toping bekommen

Steak Anschnitt

Tellerbilder

 

[Torsten61]

Lecker!!!

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Tolles Essen.
Spargel umrollt mit Gemüse. Mal was anderes als Schinken und Omelett. Ich könnte mir da auch Auberginen, Karotten und so vorstellen.

 

[chili-sten]

Moin Lutz,

sehr schön

 

[Lopo]

Toll gemacht

 

[Carlo BBQ]

So ein Teller würde mir jetzt nach dem essen immer noch schmecken, sieht gut aus

 

[DonGeilo]

Sieht sehr lecker aus.

 

[Hammhh-let]

Sehr lecker!

 

[Mr.chipotle]

Klasse!