Spatchcock Chicken nach Jamaican Jerk Art vom Egg

[Waldkauz]

Servus,

Gestern gab's 2 Platthühner bei uns
Ok die Zutaten sind etwas abgewandelt und wir haben es bewusst nicht so scharf gemacht wie das Jamaican Jerk eigentlich sein sollte. Geschmacklich allerdings klasse und echt zu empfehlen.

Gewürzt am Vortag

Am nächsten Tag das Egg auf ca 180° eingeheizt und mit etwas Apfelholzchips geräuchert, insgesamt ca 1h45m.

Außen knusprig innen noch saftig
Gut war's - schönen Sonntag

 

[waltherman]

Das ist Mal ordenlich...

 

[5E8A5T14N]

Sehr schön

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Top!

 

[chili-sten]

Prima Hühner

 

[Honigdachs]

Einfach geil!

 

[taucheredz]

Lecker

 

[Kamado holly]

Traue mich nicht das selbst zu machen, denn ich kenne das Orginal aus Jamaica...
aber sieht sehr lecker aus bei dir

 

[Kucha]

Geiler Grill- geiles Essen

 

[linus666]

Sehr schön, klasse gemacht

 

[xBonbonox]

Artgerechte Geflügelhaltung! Die sehen klasse aus

 

[Selbergriller]

Sehr schöne zwei Hühn! Die sehen echt zum anknabbern aus.

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄR