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[Spieß-WE] 🐔 Gyros Türmchen aus dem Gusseisen Kamado

5E8A5T14N

5E8A5T14N

KEGGgstremist
5+ Jahre im GSV
Supporter
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Verrücktestes Huhn des GSV
Wok-Star
Servus ihr Spießerinnen und Spießer,

Es war noch ein halbes KG Hühnerbrust da. Die wollte ich eigentlich flach vergrillt haben. Stattdessen habe ich spontan ein Türmchen gebaut. Die Brüste vorher halbiert und in dünne Scheiben geschnitten. Mit eigenem Gyros Gewürz, Zwiebelsaft und Olivenöl mariniert und im Kühlschrank einige Zeit ziehen lassen. Dann gespießt und ab in den Golden's Kamado grill, erst indirekt und später direkt zum finalisieren, dazu gab's Pommes aus dem Ninja und einen griechisch angehauchten Cole slaw, Joghurt statt Mayo und Knoblauch


Film ab
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Nächstes Mal mache ich das mit Keulen, sind besser dafür geeignet
Hat aber satt gemacht und schlecht war's auch nicht 😜

Gehabt euch wohl

LG
Seb
 
Hey Spießy!

Klasse vergyrost! Sieht auf jeden Fall überdurchschnittlich lecker aus! ;)
 
Tolles Türmchen :mosh:
Der Coleslaw ist eine gute Idee
 
Klasse Gyros mit super Beilagen-Wahl
 
Lecker ... Spieß rockt ...! :thumb2:
 
Schönes Türmchen, das sieht sehr lecker aus :messer:
 
Schönes Gyros´le! :messer: :messer:
 
5E8A5T14N schrieb:
Nächstes Mal mache ich das mit Keulen, sind besser dafür geeignet
Zum Vergrößern anklicken....
Brust ist wahrscheinlich zu trocken, Keulen sind das deutlich besser. Wenn du dir das Ausbeinen ersparen willst, schau mal beim Türken deines Vertrauens vorbei, dort bekommt man die Keulen schon fertig ausgebeint an der Fleischtheke.

Ansonsten sehr fein gespießt. Den Coleslaw kennen ich, zumindest verrät das Aussehen womit du ihn zubereitet hast. ;)
 
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