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[Spiess-WE]Schaschlikspieße aus dem DO

Diddi Backmeister

GSV-Botschafter
10+ Jahre im GSV
Hallo liebe Grillfreunde,

zum Ausklang des Spiess-WE gab es heute Schaschlik mit Klößen aus dem DO...

Und wie gewohnt, Kiste auf und los geht´s...

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die Spieße sind fertig bestückt
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der AZK läuft bereits...
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Zwiebeln anschwitzen
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Tomatenmark dazu
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und rein mit Spießen in den 12" DO
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die Sauce kommt darüber
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die Füllung für die Klöße, Champions, grüne Paprika und Petersilie
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und für die letzten 20 min kommen sie mit in den DO...
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zwischendurch erst einmal ein leckeres Maibock...
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und fertig nach ca. 3,5 Std.
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und nun die Tellerbilder
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der Kloß im Anschnitt...
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der Absacker...
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nach angemessener Verschnaufpause, ein Berliner und ein Espresso...
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saulecker war´s, und man konnte Alles bei strahlendem Sonnenschein genießen...


Gruß, Diddi :prost:
 

Anhänge

M.B

Hotelgriller & Dutch-Oven-Cowboy
5+ Jahre im GSV
Schaschlik mit Klößen - ne ungewöhnliche Kombi, aber warum nicht!?

Klöße mit Pilzfüllung muss ich mir merken :thumb2:
 

zaubervati

Microgriller
5+ Jahre im GSV
Tolles Rezept, Diddi!
:thumb1::thumb1::thumb1:
Welchern Teig hattest Du bei den Klößen!

Berliner, ist der aus Germteig?
 

duckenfeld

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Auch dieses Schaschlik gefällt mir. Schön.
:thumb2:
 
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