[Spieß-WE] Tag1 Wurst-Feigen-Spieß und Picanha

[grillette1]

Heute ist Tag 1 unseres Spieß-Wochenendes
Es gab Wurst- Feigen-Spieß aus der Kugel

frische Chilli-Bratwurst in Stücke schneiden, Wrap in streifen und getr. halbierte Feigen (es gab heute keine frischen) abwechselnd aufspießen

indirekt solange grillen, bis die Würste durch sind

lecker- schnell- einfach- lecker....

dann gab es noch Picanah

Hatte Tafelspitz vom US-Beef und 'normales' deutsches Tafelspitz zum Vergleich...

Fleisch säubern, die Fettschicht am Fleisch lassen, von beiden Seiten mit groben Meersalz gut salzen

aufspießen - da der Spieß noch nicht da ist, den Spieß in den RotiKorb(?) gelegt
ab aufs Feuer....

dann kam der Regen...
schnell unters Dach

kurz mal was trinken
Pimms und Bier

Nach ca 45 min ....
fertisch....

hmmm noch schnell Lillet mit Tonic, Minze; Erdbeere und Gurke

Tellerbild
mit lauwarmen Fenchel-Tomatensalat und Tabulet

nun noch ein schnelles Gläschen Lillet Corps Reviver

Fazit...
Picanha ist ja echt klasse!
Fleisch hätte etwas weniger gebraucht....
das US-Beef ist zarter, aber im Notfall geht das deutsche Tafelspitz auch....

freue mich auf Tag 2!

 

[fleischbräuner]

Klasse Bericht und schön gespießt.

Auch deine Beilagen-Drink´s sind nicht zu verachten

Schöne Grüße

 

[grillette1]

Danke...
habe auch gar keinen Kopf
Kann also weitergehen ... hihi

 

[essengehen]

Ich sehe, du hast deine fleischlose Zeit hinter dir. Schön gegrillt, tolle Bilder.

 

[chili-sten]

Moin grillette,

sehr schön

 

[Gast-LDLiTp]

Perfekt...mehr gibt es nicht zu sagen

 

[Spätzünder]

Sauber gespießt!
Schöne Kombination, Picanha artgerecht vom Spieß... TOP!
Auch die Beilagen, besonders die flüssigen... sehr schön. Dein Lillet Corps Reviver passt sogar auch zum Themen-WE

Glück Auf


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