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[Spiess-Wochenende] Lachs mit Curry-Kokos-Sauce

Traekulgriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
...gab`s bei uns.

Aus der Weber Grillbibel S.202

War richtig lecker mit asiatischem Touch.

Wird ganz sicher wiederholt. Die Sauce hat von der Menge genau zum Lachs gepasst.

Nächstes Mal mache ich die doppelte Menge Sauce und statt Kartoffeln Reis als Beilage.

Ich denke, dass Reis noch etwas besser dazu passen würde, aber da hätte die einfache Menge Sauce nicht gereicht.

Hier die Bilder:



Der St.Patrick Bio Lachs - Geiles Zeug !
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aus der Stuttgarter Markthalle
2 Kassenzettel.jpg




Schmale Streifen geschnitten und aufgespießt
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Detail
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Olivenöl und rote Currypaste gemischt...
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... und damit eingepinselt
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Detail
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Soße aus Kokosmilch, rote Currypaste, Fischsauce, Sojasauce, brauner Zucker
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Auf den Grill
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gewendet
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Teller
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Detail
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Anschnitt
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mit Sauce
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will jemand ?
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Teller mit Beilagen
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Detail
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18 noch 2 Spieße.jpg




Gruß Matthias
 

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boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Mhhhh schöne Spieße. Könnt ich grad auf der Couch einen weg snacken.
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Matthias,

schöne Lachsspieße :thumb2:

Da hätte ich ein, zwei gerne probiert :happa:

:prost:
 
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