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Spiessbraten auf 57iger Weber Master Touch

Dieses Thema im Forum "Kugelgrill" wurde erstellt von matom, 15. April 2015.

  1. matom

    matom Militanter Veganer 5+ Jahre im GSV

    Hi zusammen,

    ich habe gestern zum Geburtstag nen Drehspiessaufsatz mit Motor bekommen. natürlich will ich den Am Samstag zur Feier direkt testen mit einem fetten 4-5 KG Spießbraten.

    gebt mir doch mal nen ungefähren Richtwert wann ich den Grill anfeuern muss damit wir so gegen 17 Uhr Essen können.

    Reichen 3 KG Kohle oder muss ich nachschippen?
    Holzkohle oder Briketts?
    Grillvariante indirekt oder? Wieviel Temperatur soll ich erreichen?

    MfG

    Marc
     
  2. silex

    silex Grillgott 5+ Jahre im GSV

    Hallo Marc,

    halbe Stunde AZK,
    cirka 75 Minuten bis Spießbraten fertig ist.
    Kommt halt auch auf die Dicke an.
    (1cm etwa 10 Minuten, 8 cm Durchmesser, daher etwa 80 Minuten)
    Gewünschte KT per Thermometer sehen.
    Indirekt grillen und Tropfschale mit später vielleicht Gemüse unters Fleisch.
    Krusten und Anrichten.

    Würde 14:30 ansetzen.

    Und Briketts, keine Holzkohle.
    Je nach Briketts, könnte nach halben Zeit ein neuer durchgeglühter AZK notwendig werden.
    Daher 30 Minuten vorher anzünden.

    Zeitplan daher:
    14:30 erster AZK
    15:00 Dreh dich
    15:40 zweiter AZK befeuern
    16:10 zweite AZKfüllung in den Grill
    bei sanftem Feuer sollte vermutlich 16:50 KT erreicht sein.
    Ruhen lassen und gegen 17:00 Essen ist fertig.

    So wäre meine Planung.

    Gruß
    Peter
     
    OC.Bush Guy und matom gefällt das.
  3. OP
    matom

    matom Militanter Veganer 5+ Jahre im GSV

    Klasse dankefür die Ausführungen
     
    silex gefällt das.
  4. Larsen1000

    Larsen1000 Fleischesser 5+ Jahre im GSV

    freu mich schon auf Bilder
     
  5. OP
    matom

    matom Militanter Veganer 5+ Jahre im GSV

    bin dabei :-)
    Weber steht mit dem Spiessbratenaufsatz sieht der aus wie R2D2
     
  6. bonafide

    bonafide Putenfleischesser 5+ Jahre im GSV

    Die Bilder schau ich mir auch an, ist es der Original-Aufsatz von Weber?

    Gruß Tobi
     
  7. OP
    matom

    matom Militanter Veganer 5+ Jahre im GSV

  8. OP
    matom

    matom Militanter Veganer 5+ Jahre im GSV

  9. Ebbel

    Ebbel Grillgott 10+ Jahre im GSV

    Antwort erstellen -> Datei hochladen, Rest ist selbsterklärend.
     
    matom gefällt das.
  10. OP
    matom

    matom Militanter Veganer 5+ Jahre im GSV

    Nochmal mit Braten

    DSCF6987.JPG

     
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