Spießbraten

[D-P-70]

Hallo Freunde,
ich habe gerade einen Spießbraten 2 Kg gekauft.

Könnt Ihr mir ein paar Anregungen dazu geben wie ich Ihn machen kann/soll ! ?

Lieben Gruß
Detlef

 

[Don Marco]

Hmm....

Zuerst mal, hast Du nen Spiess ?

Sag doch mal was Du für hardware nutzen willst, dann sehen wir weiter.

DM

 

[D-P-70]

Also ich habe den Luxus Kugelgrill 56cm vom Praktiker.

Naja also auf den Spieß wollte ich das Ding nicht stecken, dachte aufs Rost, fangschale darunter, Deckel zu und

 

[Don Marco]

... dachte aufs Rost, fangschale darunter, Deckel zu und

Na, dann ist doch alles klar.

DM

 

[D-P-70]

Das ist wirklich alles

Das bekomme ich doch noch hin

 

[Comes]

Servus D-P-70,

nur mal so zu meinem Verständnis. Du meinst schon indirekt grillen, also Glut an die Seiten, Tropfschale in die Mitte und dadrüber den Braten auf den Grillrost legen?

Ja?

Super!

Laß es Dir schmecken.
comes

 

[D-P-70]

Danke danke,
hat wirklich prima geklappt, nach 1,5 Stunden war er sehr saftig von innen und von außen angenehm kross.