Klasse Doku, tolle Bilder 
da wäre ich gerne dabei gewesen 
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Spieße al Pastor - endlich klappt´s
- Ersteller GyroKeg
- Erstellt am
Klasse Doku, tolle Bilder da wäre ich gerne dabei gewesen 
Absolut Klasse und sehr schön bebildert 
Steinramme
GSV-Vollzeitbetreuer
Sehr lecker sehen deine Spieße aus 
Absolut starke Bilder!
In Deinem Fail-Thread schreibst Du von dem Fehler, Ananaspüree verwendet
zu haben statt wie in den meisten Rezepten angegeben, Ananassaft zu verwenden.
In diesem Rezept verwendest Du aber jetzt den Saft auch nicht. Richtig oder
vergessen zu erwähnen?
In Deinem Fail-Thread schreibst Du von dem Fehler, Ananaspüree verwendet
zu haben statt wie in den meisten Rezepten angegeben, Ananassaft zu verwenden.
In diesem Rezept verwendest Du aber jetzt den Saft auch nicht. Richtig oder
vergessen zu erwähnen?
@Wittigriller
Ich antworte mal obwohl ich nicht gefragt wurde.
Wenn ich es richtig verstanden, geht es um ein Enzym, dass auch im Ananassaft enthalten ist. Dewegen verwende verstehe ich auch nicht, warum man Ananas in Marinade packt. Denn da wird das Fleisch schon "vorverdaut".
@GyroKeg hat hier ja auch auf Ananas verzichtet.
Ich antworte mal obwohl ich nicht gefragt wurde.
Wenn ich es richtig verstanden, geht es um ein Enzym, dass auch im Ananassaft enthalten ist. Dewegen verwende verstehe ich auch nicht, warum man Ananas in Marinade packt. Denn da wird das Fleisch schon "vorverdaut".
@GyroKeg hat hier ja auch auf Ananas verzichtet.
das kannte ich jetzt noch nicht. Klingt sehr interessant und sieht fantastisch aus
Genau, diese Marinade enthält keinerlei Ananas. Das schadet der Sache aber auch nicht, durch den frischen Orangensaft schmeckt es trotzdem angenehm fruchtig und die Säure ist ausgewogener.
Die Ananas hatte ich nur als Scheiben mit auf dem Spieß, wie gesagt, hätte etwas mehr sein können.
Schaut hervorragend aus.
Mahlzeit!
Ich habe mich mal am den Versuch gemacht, das nachzubauen. So ganz hat es nicht funktioniert, da ich gestern in vier Läden keine Chipotle in Adobo bekommen habe. Nur die Metro hatte noch welche - aber eine 5 Kilo-Dose zu kaufen, das fand ich dann doch leicht übertrieben.
Und jetzt die Foto-Love-Story:
Ein hübsches Stückchen Fleisch.
Ich fand's super, die Frau hat um das Schweinefleisch herumgegessen, das Kind hat heute Nachmittag bei einer Freundin Pizza gegessen.
Ich denke, da werde ich wohl morgen nochmal Spaß dran haben.
Ich habe mich mal am den Versuch gemacht, das nachzubauen. So ganz hat es nicht funktioniert, da ich gestern in vier Läden keine Chipotle in Adobo bekommen habe. Nur die Metro hatte noch welche - aber eine 5 Kilo-Dose zu kaufen, das fand ich dann doch leicht übertrieben.
Und jetzt die Foto-Love-Story:
Ein hübsches Stückchen Fleisch.
Ich fand's super, die Frau hat um das Schweinefleisch herumgegessen, das Kind hat heute Nachmittag bei einer Freundin Pizza gegessen.
Ich denke, da werde ich wohl morgen nochmal Spaß dran haben.
Sehr schön