[Spieße-WE] Papaja-Schweinenacken

[waltherman]

Das ist mein erster Aufschlag. Schweine Nacken kenne ich sonst nur als PP.

Über Nacht mariniert... Die Enzyme sollen das Fleisch weich machen (habe wenig Vergleich).

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Interessante Zutaten.
Bis jetzt sieht es gut aus.

 

[waltherman]

Bis jetzt sieht es gut aus.

Es wird nicht besser, nicht dieses Gericht

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Es wird nicht besser

Ach, das war schon fertig. Wie war es denn?

 

[Biberstopfer]

nicht dieses Gericht

Das klingt nicht gerade begeistert, obwohl es sehr lecker aussieht

 

[waltherman]

Das klingt nicht gerade begeistert, obwohl es sehr lecker aussieht

War technisch OK... ich kenne Nacken nur als Pulled Pork.
meine zweite Runde war klasse.
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/spiesse-we-steinbeisser.331888/

 

[Flügel]

Da hätte ich auch nicht nein gesagt. Klasse gemacht

 

[Hualan]

Sehr schön gemacht

 

[buersty]

, - für mich reicht eine kleine Probier-Portion.

... und die Messer von Dalstrong sind -Wuff-

 

[waltherman]

.. und die Messer von Dalstrong sind -Wuff-

Ich mag die Griffe sehr, habe noch 1 grossen Cleaver. Ein schönes Trio.

 

[Diddi Backmeister]

sehr, sehr lecker
Gruß Diddi