Hallo zusammen,
ich versuche mal aus zu loten, wie viele Personen ich mit meinem 320er Spirit versorgt bekomme, bzw. wie viel kg Roh ich auf dem Gasi vernünftig zubereitet bekomme. Meine bisher größte Menge waren etwas über 5kg im Ikea Bräter auf dem Rost rechts, von links wurde geheizt. Der Bräter war mit den 5kg bereits am Limit, also müsste ich da wohl anders aufbauen wenn ich mehr machen wollte. Geräuchert habe ich bisher mit der Weber Box, würde darauf aber auch verzichten (jajaja, ich weiß, aber steinigt mich nicht) und mit Liquid Smoke arbeiten um das Rauch-Aroma zu bekommen. Nein, einen Smoker habe ich nicht und meine Nachbarn fänden es auch nicht toll wenn ich einen benutzen würde. Die Frage ist nun: Kann ich auf dem 320er auch anders aufbauen und den ganzen Rost benutzen um PP zu zubereiten? Ich könnte den benutzten Brenner mit deiner Art wassergefüllten "Wanne" abdecken und so die direkte Hitze nicht ans Rost kommen lassen. Wie sind eure Erfahrungen mit größeren Mengen PP auf dem 320er und wie habt ihr das aufgebaut? Bin für jede Art Erfahrung oder Tip dankbar.
Grüße Majo
ich versuche mal aus zu loten, wie viele Personen ich mit meinem 320er Spirit versorgt bekomme, bzw. wie viel kg Roh ich auf dem Gasi vernünftig zubereitet bekomme. Meine bisher größte Menge waren etwas über 5kg im Ikea Bräter auf dem Rost rechts, von links wurde geheizt. Der Bräter war mit den 5kg bereits am Limit, also müsste ich da wohl anders aufbauen wenn ich mehr machen wollte. Geräuchert habe ich bisher mit der Weber Box, würde darauf aber auch verzichten (jajaja, ich weiß, aber steinigt mich nicht) und mit Liquid Smoke arbeiten um das Rauch-Aroma zu bekommen. Nein, einen Smoker habe ich nicht und meine Nachbarn fänden es auch nicht toll wenn ich einen benutzen würde. Die Frage ist nun: Kann ich auf dem 320er auch anders aufbauen und den ganzen Rost benutzen um PP zu zubereiten? Ich könnte den benutzten Brenner mit deiner Art wassergefüllten "Wanne" abdecken und so die direkte Hitze nicht ans Rost kommen lassen. Wie sind eure Erfahrungen mit größeren Mengen PP auf dem 320er und wie habt ihr das aufgebaut? Bin für jede Art Erfahrung oder Tip dankbar.
Grüße Majo