Spontan 5-0-1 Ribs mit improvisierter Glace

[Gast-pn18sM]

Als ich heute in der Metro war, konnte ich den Ribs nicht wiederstehen, also schnell nach Hause, Membran ab, MD drauf und vakuumiert, damit es eine Stunde später schon losgehen konnte:

In die Glace sind gewandert: Ketchup, Honig, Worcestershire-Sauce, Apfelsaft, Liquid Smoke, eine Scotch Bonnet, eine Fresno und eine Gelbe Thai-Chili:

Ich muss sagen, dass die Ribs aus der Metro deutlich besser waren als die letzten beiden Ladungen aus dem Selgros.

 

[Doc_Cleaner]

Sehr geil Thorsten!
Ich glaub ich weiß was ich als erstes auf meinen Porto schmeiße, wenn der Brenner Pimp dran ist.

 

[Gast-pn18sM]

Ja, mit dem Gasi ist das so pflegeleicht, da grillt man noch häufiger so etwas. Wir sollten demnächst vielleicht mal Selgros- und Metro-Ribs direkt vergleichen, aber ich glaube, ich kenne den Sieger schon...