Gestern mittag hat mich eine SMS von Kerstin erreicht:
"Wollen wir heute abend grillen" ???
Es gab Neonfleisch und Grillfackel für die Kinder und 2x 410g Entrecote für Kerstin und mich:
Vorher noch Maiskolben.
Hier die Bilder:
Sorry für die Qualität, die waren auf die schnelle mit dem Handy geschossen....
zweimal Entrecote:
Gußrost anheizen:
Die Entrecote hatte ich je 60 Sekunden pro Seite, um 90° gedreht und dann nochmal 60 Sekunden.
Für Kerstin durfte es dann noch 10 Minuten indirekt nachziehen.
Meines hat nur 5 Minuten ziehen dürfen.
KT habe ich nicht gemessen.
Kerstin's war gut Medium, meine kurz nach rare und vor medium, irgendwo dazwischen aber Saugut.
Gewürzt nur mit Fleur de Sel.
Gruss,
Frank
"Wollen wir heute abend grillen" ???
Es gab Neonfleisch und Grillfackel für die Kinder und 2x 410g Entrecote für Kerstin und mich:
Vorher noch Maiskolben.
Hier die Bilder:
Sorry für die Qualität, die waren auf die schnelle mit dem Handy geschossen....
zweimal Entrecote:
Gußrost anheizen:
Die Entrecote hatte ich je 60 Sekunden pro Seite, um 90° gedreht und dann nochmal 60 Sekunden.
Für Kerstin durfte es dann noch 10 Minuten indirekt nachziehen.
Meines hat nur 5 Minuten ziehen dürfen.
KT habe ich nicht gemessen.
Kerstin's war gut Medium, meine kurz nach rare und vor medium, irgendwo dazwischen aber Saugut.
Gewürzt nur mit Fleur de Sel.
Gruss,
Frank
