Stairway to Heaven, Gesmokter Camembert

[Maze]

Hallo liebe Freunde der Glut,
nachdem es heute ja schon ein 575 T-Bone gab, habe ich noch einen kleinen Ausflug in die Ideenkiste und Kreativecke vorgenommen.
Was dabei herausgekommen ist, das möchte ich Euch nicht vorenthalten.
Wie der Headlinetitel schon sagt"Stairway to Heaven", war ich vom Ergebnis ziemlich angetan, Geschmacklich wie auch Optisch.
Herausgekommen ist dabei ein mit BBQUE Chili-Kren soße geglazeder und Gesmokter Camembert mit angegrillten Pfirsichen und Pflaumen, dazu noch Blaubeeren sowie Himbeeren.
Das ganze mit etwas Honig und BasalmicoCreme abgehudelt, noch ein paar Saltflakes drauf und fertig war die Kiste.
Ich hoffe Euch gefällt meine Kreation und Ihr bekommt lust das mal anzutesten, gerade das experimentieren und neuentwickeln von solchen Rezepten macht mir an unserer tollen Leidenschaft und Sportart das Grillen und BBQ besonderst Spaß.

Aber nun genug gesabbelt auf geht’s zu den Bildern:

Erstmal die Planke für ne Stunde gewässert

und mit der BBQUE Chili & Kren

etwas Honig, Salz, Pfeffer und Chiliflocken die Glaze angerührt

den Grill befeuert

bin immer wieder begeistert von meiner RÖSLE Kugel

die Planke kurz direkt befeuert bis es leicht knistert und raucht

und den Camembert mit der Chili Glaze bepinselt, Deckel zu und indirekt ca. 20 min Grillen

die Pfirsiche und Pflaumen in spalten geschnitten

und mit etwas TNT und braunen Zucker eingepudert

kurz direkt angrillen

die Pfirsiche, Pflaumen, Blaubeeren, Himbeeren auf dem Camembert verteilen

und nochmals kurz indirekt mit Grillen

mit etwas Honig und BasalmicoCreme abhudeln und mit Salzflocken bestreuen

etwas Deko dazu

und Salat und fertig

ein richtig tolles Gericht geworden

es kommt etwas die schärfe der Chili, die süße des Honig und die Fruchtigkeit der Beeren, Pflaume und des Pfirsich durch, was wirklich toll harmoniert

und hier das Tellerbild meiner Frau ihres Exemplars, toll mit dem geschmolzenen Käse

Herzlichen Dank fürs reinschauen und guten Appetit!!!

 

[Xonox]

Sieht schon extrem geil aus.... sowohl die Idee als auch die Darbietung.

Gruss aus Peking
Lars

 

[essengehen]

Großes Pornokino! Extrem großer Respekt!

 

[d0m1]

Sau starkes Gericht...!

... und das lecker Bier erst
Da ist ein Kenner am Werk

 

[cmbn]

Das hat was.
Sehr legga.

 

[Gast-PK94g9]

Maze, das sieht echt porno aus, wenn ich mal wieder den Masi zitieren darf.
Einzig mit Camembert steh ich auf Kriegsfuß.

 

[DerHoss]

Sabber.

 

[fleischbräuner]

Sehr schöne Obsttorte

 

[carmai24]

Das ist absoluter Wahnsinn was Du da kreiert hast. Stell ich mir auch echt lecker vor.

 

[Maze]

Habe die Ehre Jungs,
herzlichen Dank für Eure netten Einträge freut mich wirklich sehr diese zu lesen, danke

Ps.: Normalerweise find ich sowas ja doof zu schreiben, aber das war echt Pornös, grins!!!

 

[J.M.F.]

Wow.

Eine tolle Idee super umgesetzt und schön bebildert.

 

[pefra]

sauber ....
mal was gänzlich anderes

 

[Kernisch]

das gefällt mir sehr gut und glaube schon das das geil war

 

[smoke-me]

...da schleicht sich der 08/15 gebackene Camembert leise in die Ecke und schämt sich....

auch das Kohlereinschüttbild ist geil!

 

[Big_73]

Servus @Maze

Optisch definitv der absolute Knaller. Das wäre es eigentlich schon wert reinzubeissen. Aber ich und der "Camem Bert" sind keine guten Freunde. Aber da gibt es bestimmt noch gute Alternativen, mit denen man das nachbauen kann. Ich mach mir mal Gedanken.

Gruss
Alexis

 

[docsnyder]

Absolute Klasse!

 

[bandittreiber]

Perfekt, gemau mein Ding.
Die Bilder könnten direkt aus einem Kochbuch stammen - top

 

[LaphroaigPX]

Sabber

 

[Oktul]

Hammer ...das schaut extrem lecker aus

 

[chili-sten]

Moin Maze,

der Knaller