Start ins neue Jahr mit Krustenbraten und Sauerkraut.

[Schweinedreher]

Erstmal ein Gesundes Neues an Euch Grillsportler!

Mir ist, letzten Urlaub in der Fränkischen Schweiz, ein Schäufela auf den Teller gesprungen. Das ist mir seitdem nicht mehr aus dem Kopf gegangen.
Jetzt hatte ich endlich Zeit mich an einer Schulter zu versuchen.
Als Anregung habe ich das genommen- Link

Aber zurück zum Thema.
Zwei Stück Schulter eingeritzt und gewürzt. Dann angebraten danach das Gemüse angeschwitzt. Mit Brühe abgelöscht und alles in den DO geschichtet das Sauerkraut erst eine Stunde später. Garzeit zusammen etwa 2,5 h plus 0.5 h aufknuspern.
War sehr lecker!

 

[Bruco]

Schaut sehr gut aus
Klasse geDOpft und genau mein Ding

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Oh ja! Und dann auch noch mit Knödeln.

 

[Ganse]

Tip top!

 

[Darkroom71]

Sieht klasse aus….

 

[Brettlander]

Leckere Sache
Warum das Papier?
LG aus der Hauptstadt

 

[Dsgrill]

Ich nehm ein Teller

 

[elGringo]

Ohne die Kartoffeln passt das hervorragend in meinen Diätplan, schaut super aus

 

[Schweinedreher]

Warum das Papier?

Das soll die Schwarte schützen. Da würde die danach besser kross werden. Habe ich aus dem link abgeschaut.