Aber nicht totvakuumieren... ihr müsst ein bischen Luft lassen, wie auf dem letzten Foto zu sehen. Warum? Stichwort "Anomalie des Wassers"... wer sich noch an den Physikunterricht erinnert... Wasser hat bei 4°C das kleinste Volumen und wird danach, wenn es temperaturmäßig abwärts geht, wieder voluminöser. Jeder kennt das mit der Flasche Bier im Gefrierfach...