Statement zur Pastrami-Herstellung

[BMIA0108]

Ok, vielen Dank.
Ich habe es halt so gemacht wie es im Rezept von Ankerkraut stand, dort stehen 68grad KT.

 

[D.D.]

Ich würde einfach mal in die Tiefe des WWWs reisen und mir auch an anderen Stellen Info holen.
Es gibt ja auch andere Leute die ihr Wissen gerne zur Verfügung stellen.
zB Franklin, Reed, Mixon, Tomanetz, etc
Da bekommt man Infos aus erster Hand, von Leuten mit Erfahrung und man kann selbst probieren ohne, dass wer beleidigt ist.

 

[Kamado holly]

Ab 27:25 wird es auf den Punkt gebracht...

 

[SassenBurger]

Ok, vielen Dank.
Ich habe es halt so gemacht wie es im Rezept von Ankerkraut stand, dort stehen 68grad KT.

…oder einfach mal den ersten Post hier in diesem Thema lesen. Da steht doch alles drin. Und auf der Straße (und im GSV) geht das Gerücht um dass @Dodge schon 1 oder 2 Pastramis gemacht hätte…