Statt Wasser in der Grillwanne auch Bier?

[Zipp0]

Hallo,
ich hab mir gestern einen Tischelektrogrill zugelegt und würd jetz gern wissen ob man den feinen Biergeschmack, den man vom Kohlegrillen kennt auch mit diesem hinbekommt. Zb, wenn man statt dem Wasser Bier in die Grillwanne füllt.

LG

 

[Smoker-Schorschi]

Hmm, hab das zwar selber noch nicht probiert, aber warum nicht?

Und einfach ausprobieren kann ja a ned schaden.... versuch macht ja bekanntlich kluch...

Gruas da Schorsch

 

[Markus]

Mach mal Bier in der Pfanne auf dem Herd warm...ich mags nicht, vom Geruch her.

Gruß
Markus

 

[chrisC]

Man schüttet kein Bier über das Grillgut beim Kohlegrill.

Wenn Du einen gewissen Biergeschmack möchtest, dann mach doch Bier in die Marinade.
Unten in der Wanne vom Elektrogrill wird sich das nicht auf den Geschmack auswirken.
Es sei denn Du machst Dir daraus später ein Süppchen.

 

[Gast-sNWpKe]

Und einfach ausprobieren kann ja a ned schaden....:

Und wenns nich taugt? Das schöne Bier

 

[Smoker-Schorschi]

Und wenns nich taugt? Das schöne Bier

Nimm Öttinger :3:

 

[Zipp0]

Ich merk schon dass ich hier das richtige Forum gefunden habe =D
Bin mir trotzdem noch unschlüssig ob ich es nich einfach mal versuch oder wirklich die Marinade mit Bier mach.

Danke schonma für die Antworten

 

[Ebbel]

Versuch macht kluch, aber mMn wird die Wirkung der Flüssigkeiten in der Grillwanne absolut überschätzt, egal bei welcher Grillmethode. Das riecht vielleicht gut, das ist aber auch schon alles. Gieß das Bier lieber in dich rein. Die besten Rezepte fangen bekanntlich mit "Man gieße eine Flasche Bier in den Koch" an.

:Trinken:

 

[Zipp0]

Hast wohl Recht. Mir schmeckt das Bier wohl auch besser als dem Grill
War halt nur so ne Idee wie man den Biergeschmeck hinbekommt aber was solls. Kann man ja auch im Mund mischen

 

[chrisC]

Nicht nur in der Grillwanne wird das überschätzt auch im Hinterteil der Hähnchen.
Was sich aber positiv bemerkbar macht ist den Sud aus der Wanne als Mop zu nutzen.
Bspw. einen Spießbraten ab und zu damit ein pinseln bringt schon Geschmack ans Fleisch.

Ab einer gewissen Menge Bier im Kopf des Koches relativieren sich übrigens einige Geschmacksrichtungen.

 

[supertoni]

hmmmmm,
ich glaub dann stinkt die ganze bude wie ne kneipe.geschmacklich wird das glaube ich nichts bringen.aber selber probiert hab ich es noch nicht.aber stell dir mal die bier-fett brühe vor,die dann schön vor sich hin köchelt....

 

[TitaNICK]

Mich wundert, das hier noch niemand auf dem Elektrogrill rumgehackt hat.

Mach aber das Bier in die Marinade und den Rest in den Kopp, hast du mehr von.

 

[Gast-pn18sM]

Wenn Du trotz fehlender Temperatur auf einem Sch... Elektrogrill Aromen wie vom Holzkohlegrill bekommen möchtest sehe ich als einzige Möglichkeit das hier:

Pepper King Liquid Smoke | Pepper King hot shop

Das kannst Du in die Marinade einarbeiten und wenn es sein muss auch das Bier.

 

[KnobivonNordesch]

Das Bier in der Wanne nimmt nicht viel Einfluß aufs Fleisch.
Das Fleisch liegt ja auch nicht so lange drauf. Und das Bier nimmt nicht so viel Temp an.
Lieber Marinade machen, oder trinken.

In den Tiefen des Kellers steht auch noch ein E-Grill. Ich komme nicht im entferntesten Gedanken auf eine Reaktivierung. Ergebnisse auf anderen Grills können mehr überzeugen.
Verteufeln tu ich garnichts.