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Steak grillen: Haube offen oder geschlossen?

Das muss ich dem Dorf-MDV mal zeigen, damit er mir auch solche Riesensteaks besorgt. Der macht sein Geld eher mit Fleischkäse und feiner Bratwurst. :wurst:
 
Hello!
Ich habe leider keinen Deckel in meiner Grillkota...
Sollte ich das indirekte Garen vom Rinderfilet auf Kerntemperatur bereits in einer eingewickleten Alufolie machen?
Danke,
Gernot
 
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