Ich wollte die Flexibilität des Woks nutzen, um auch mal ein Steak darauf zu braten..
Vorher natürlich das Fleisch im Sous Vide gegahrt..
Nur wie am besten ??
Idee ist, man nimmt eine Gußeiserne Pfanne, stellt die direkt oben auf den Wok und brät das Fleisch dort.
Es geht ja nur um die Röstaromen.. gar ist es ja bereits.
Habt ihr noch eine andere Idee ??
Vorher natürlich das Fleisch im Sous Vide gegahrt..
Nur wie am besten ??
Idee ist, man nimmt eine Gußeiserne Pfanne, stellt die direkt oben auf den Wok und brät das Fleisch dort.
Es geht ja nur um die Röstaromen.. gar ist es ja bereits.
Habt ihr noch eine andere Idee ??