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Steak mit Röstis und Maiskolben vom Weber E220

Grilli35

Grilli35

Vegetarier
Hallo zusammen, eben habe ich mal wieder ein schönes 500g Steak zubereitet. Dazu gab es Kartoffelröstis und Mais mit Zwiebeln und Kräuterbutter...

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Lecker und schöne Kruste... mit der Plancha oder wie gegrillt?
 
heli9 schrieb:
Lecker und schöne Kruste... mit der Plancha oder wie gegrillt?
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Hi, also ich habe den Grill auf etwas über 300 Grad am Deckelthermometer aufgeheizt. Das Steak bei voller Leistung auf beiden Seiten ca 80 Sekunden auf denRost direkt gegrillt. Rechten Brenner aus und das Steak auf die rechte Seite in die Ruhezone gelegt und langsam auf ca 54 Grad gebracht.
 
Ja super, dachte nur weil die Kruste so vollfläch ist (keine sog. Brandingstreifen), wäre es eine Plancha gewesen. Aber so spricht das noch mehr für den der vor dem Grill steht, nämlich DICH :thumb1:
 
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