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[Steak-Wochenende] Maredo-Beef an Bulgur-Steinpilzrisotto

Dodge

Pitmaster
10+ Jahre im GSV
:sabber:

Warnhinweis: Steak kann süchtig machen !



Heute wieder ein Steak aus dem Maredo-Roastbeef, dazu Bulgur mit TK Steinpilzen wie Risotto zubereitet......

Zuerst mal die Steaks auf Raumtemperatur bringen und mit IH-BBQ-Beef behandeln, wir mögen diesen Rub sehr gerne da er nicht zu dominant, bzw pfefferig ist und auch genug Salz enthält.....allerdings sollte das Gewürz mitgebraten werden damit es richtig zur Geltung kommt, zuviel Hitze ist aber auch nix, dann würde es verbrennen und bitter werden.

Zum Bulgur-Steinpilzrisotto: Bulgur in heißer Brühe quellen lassen, Steinpilze anbraten dass sie leichte Röstaromen bekommen, Zwiebel dazu, mit reichlich Weiswein ablöschen und zum Bulgur geben, Parmesan dazu reiben, abschmecken, zum Ende noch etwas Wein und Butter zugeben........mit frischen Käutern anrichten......herrlich !

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....weder beim Braten, im Backofen oder auf dem Teller tritt Fleischsaft aus, tolle Qualität !

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....topping mit Steinpilzbutter....sehr geil !

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Fleisch und Beilage harmonieren perfekt, der Bulgur war eine schöne Überaschung, viel besser als gedacht !
Herrlich, ich könnt' schon wieder...

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Gruss Dodge
 

Anhänge

Simply Oskar

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
sehr schön gemacht :spitze:

und ich könnt auch :D

Viele Grüße
Oskar
 

Dustin

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Deine Beiträge sind einfach immer wieder eine Freude:)
Ich weiß nicht wie ich sie noch loben soll :D

:prost:

Gruß
Dustin
 

Malle0123

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Die Maredo Steaks sehen wirklich 1A aus.
Aber man muss auch wirklich deine Bilder loben.
Gerade das man nach dem ersten Anschnitt nochmal aufsteht und so ein tolles Bild schießt :)

Sieht Klasse aus!

Gruß
Marcus
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Dodge,

einfach klasse :top:

:prost:
 

Mag

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Genau die Butter hat mein Vater heute beim Steak vermisst

Klasse :thumb1:
 

BaconAddict

TV-Sprecher
5+ Jahre im GSV
Langsam wird's echt mal Zeit dass ich nach Wü komm und mir endlich die Steinpilzbutter kaufen kann! Schaut seeehr lecker aus dein Essen
 

Mrhog

Multipostbeauftragter
Teammitglied
10+ Jahre im GSV
Wie immer.

Klasse.

:prost:
 

DonGeilo

Topics commissioner
10+ Jahre im GSV
saubere Arbeit :thumb2:
 

Kurti71

Fleischzerleger
Ich werde hier noch bekloppt in diesem Forum....

Hilfe, sieht das leggger aus!!!
 

Traekulgriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Perfekt !! :respekt:

Gruß Matthias
 

SmoKing

Gondelnix
10+ Jahre im GSV
Ja do legt's di nieder!
Das regt meinen Appetit ungemein an - lecker & top zubereitet! :sk_hurra2::sk_hurra2::sk_hurra2:
 

Pizzaschneider

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Einfach - Super.
 
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