Steaks auf Outdoorchef 420g wie

[Willem_1010]

Hallo,

Ich möchte am WE Steaks auf meinem kleinen ODC 420g machen und brauche ein paar Tips.
Ich habe eine gusseisen Platte dazu mit Riffel und glatte Seite.
Ich habe schon einige Posts durchgelesen und gehe davon aus das ich direkt in Vulkan Position grillen muss.
Nun meine Fragen:
Soll ich die Gusseisen Platte benutzen und wenn ja, lege ich den direkt auf den Trichter (in Vulkanstellung)?
Jeder Seite 3 bis 4 Minuten auf höchste Temperatur aber mit den Deckel auf oder zu?
Danach nachgaren, reicht es dann den Temperatur runter zu machen, die Steaks am Rand zu schieben (Gussplatte ist recht klein) und auf Vulkanstellung zu lassen mit geschlossenem Deckel?

Ich hoffe ein erfahrener ODC Grillen kann mich helfen, danke schon mal!

Willem

 

[Xisler]

Verstehe nur Bahnhof, hab aber auch kein ODC

 

[Alex the broiler]

Mit so einem ODC habe ich auch noch nicht gegrillt, habe aber das hier gefunden:

https://www.google.at/url?sa=t&rct=...53687/&usg=AFQjCNG2ZC-Zh7lnfbY8CvJAIYlgLcLymg

Vielleicht hilft das ja?

Lg. Alex

 

[Kernisch]

Ich grille Steaks/Burger in der Vulkanstellung mit der Gussplatte auf dem Rost.

Scharf angrillen, danach entkoppeln und gar ziehen bei kleiner Hitze

 

[Willem_1010]

Danke! Deckel auf oder zu?