Steaks von der fetten alten Oma Kuh

[studioweber]

Hallo zusammen,


heute gab's 2 schöne Steaks von der fetten alten Oma Kuh. Roastbeef & Rib Eye. Durch die glühende Gusspfanne gezogen, davor ordentlich gesalzen u. knapp 10 min ziehen lassen und dann im Ofen bei 90 Grad nach Gefühl auf den Punkt gezogen. Mega Fleisch: leichter Biß, sehr nussig u. buttrig mit viel Schub. Kruste top. Mega, Wein passte auch super Da brauchst nix an chichi...einfach pur.

 

[Hammhh-let]

Toll, richtig gut gemacht!

Und da war nicht nur das Fleisch alt

 

[Uli Kunkel]

Das sieht richtig gut aus. Letztes Jahr hatte ich ein Tomahawk von einer alten spanischen Kuh auf dem Grill. Das war schon was ganz besonderes. Hoffe ich finde sowas demnächst mal wieder bei meinem Fleischhändler.

 

[Captain Liechtenstein]

Jawollja. So muss es sein.

 

[studioweber]

Toll, richtig gut gemacht!

Und da war nicht nur das Fleisch alt

Würde sagen beides "würdevoll gereift" aber keineswegs zu alt

 

[Bruder Moe]

Ja, Oma-Kuh ist was besonders gutes.

 

[BBQ Tim]

Sehr geil, sieht richtig lecker aus .